Jelentjük, Pupus szabad lett

A történetnek azóta lett folytatása…

Pupus, a vadmadárka, akit egész nyáron mi nevelgettünk , tegnap este kalitkatisztítás közben, egy nyitva felejtett kisajtón át kirepült.

Teli hassal, és vígan.

Mostanában  már fantasztikusan manőverezett, egyedül evett, többnyire magokat. Észre se vettük, mikor és hogyan szállt ki, csak azt, hogy sehol sincs. Kerestük udvaron, fákon, este már zseblámpákkal, de nem találtuk.

Biztos így a legjobb. Megsirattuk, tényleg megszerettük, de kapott az élettől egy esélyt, hogy újra erdei pinty lehessen…

 

20160819_150025Szurkolunk neked!

Így nevelj otthon madárfiókát! De meddig jó egy vadmadárnak a kalitka?

Hogyan készíts szedres pudingkrémes tortát, ráadásul tejmentesen?

Laktózérzékeny lévén nehéz krémes tortát készítenem. Szafi tejmentes tortáját látva azonban én is kedvet kaptam hozzá. Szeder és vaníliapuding volt itthon, ezért a málnát szederre, az eperpudingot vaníliapudingra cseréltem le.

pudingkrémes-torta-015-500x333

Hozzávalók a piskótatortához

6 tojás
6 evőkanál kókuszcukor
6 evőkanál teljes kiőrlésű rozsliszt
1 sütőpor

Hozzávalók a pudingkrémhez és a díszítéshez

150 gramm szeder
2 dl víz
1 db 31 grammos vaníliapudingpor
4 evőkanál kókuszcukor

Ahogy én készítettem

Először a piskótatortát készítettem el.
A sütőt előmelegítettem 150 fokra.
A tojásokat szétválasztottam. A tojások fehérjéjét kemény habbá vertem a robotgéppel. A tojások sárgáját kikevertem a cukorral, szintén a robotgéppel. Hozzáadtam a lisztet és a sütőport, és addig kevertem tovább, míg egynemű tésztát nem kaptam.
Egy kanál habot hozzákevertem a masszához. A többi habot óvatosan forgattam bele egy evőkanállal.
A piskótamasszát kétfelé véve 20 cm-es szilikonformákba öntöttem. Elsimítottam a tetejét.
A sütőben, légkeveréses üzemmódban, 150 fokon, 20 percig sütöttem.
10 percig hűlni hagytam.
Kivettem a formából, és a teljes kihűlésig vártam.

pudingkrémes torta 004

Másodszor a pudingkrémet készítettem el.
Még mielőtt nekiálltam volna, 8 db szép szemű szedret félretettem a díszítéshez.
A maradék szedret és a vizet egy fazékba tettem. Egy botmixerrel pürésítettem a gyümölcsöt. Fokozatosan elkevertem benne a pudingport. Beletettem a cukrot.
Magas hőfokon forrásig hevítettem a folyadékot, állandó keverés mellett. Ez pont elég volt ahhoz, hogy besűrűsödjön, és elérje a krémes állagot.

pudingkrémes torta 015

Harmadszor összeállítottam a pudingkrémes tortát.
A krém felét az alsó tortalapra simítottam. Ráborítottam a másik tortalapot. Rásimítottam a krém másik felét.
A szederszemekkel díszítettem.
A hűtőben egy éjszakát pihentettem.
Szeletekre vágva kínáltam.

 

pudingkrémes torta 037

Szent Márton Kenyere a Vasi Skanzenben

Az ŐrvidékHáz és a Savaria Megyei Hatókörű Városi Múzeum hangulatos családbarát rendezvényén nézelődhettek, ügyeskedhettek, és szórakozhattak azok, akik a szép nyári napsütésben, Szombathelyen a Vasi Skanzent választották augusztus huszadikai programjuknak.

IMG_3503

A képekre kattintva további fotók a rendezvényről.

IMG_3484

IMG_3523

A Szent Márton kenyere című rendezvényen, már kora délutántól: kézműves foglalkozások(kovácsolás, bőrszütyő készítés trikolorral, agyagművesség, textilmunka, mézeskalács díszítés) logikai és ügyességi játékok (a Patkós Stúdiótól)szabadtéri ügyességi játékok, kenyérsütés, és az újkenyér megosztása a vendégek között Szent Márton példája nyomán,
Devecsery László, Márton meséi című könyvének bemutatója, Joós Tamás koncertje,Szent Márton üzenetei és napjának jelentései, kiállítás megnyitója melyet akár tárlatvezetéssel is megtekínthetett az érdeklődő dr. Horváth Sándorral.

IMG_3466

A kiállítás megnyitóján, és az újkenyér felszeletelésében részt vett dr. Puskás Tivadar Szombathely polgármestere, dr. Hende Csaba országgyűlési képviselő, és Csapláros Andrea Múzeum igazgató.

IMG_3515

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Szent Márton Kenyere a Vasi Skanzenben

Az ŐrvidékHáz és a Savaria Megyei Hatókörű Városi Múzeum hangulatos családbarát rendezvényén nézelődhettek, ügyeskedhettek, és szórakozhattak azok, akik a szép nyári napsütésben, Szombathelyen a Vasi Skanzent választották augusztus huszadikai programjuknak.

IMG_3503

A képekre kattintva további fotók a rendezvényről.

IMG_3484

IMG_3523

A Szent Márton kenyere című rendezvényen, már kora délutántól: kézműves foglalkozások(kovácsolás, bőrszütyő készítés trikolorral, agyagművesség, textilmunka, mézeskalács díszítés) logikai és ügyességi játékok (a Patkós Stúdiótól)szabadtéri ügyességi játékok, kenyérsütés, és az újkenyér megosztása a vendégek között Szent Márton példája nyomán,
Devecsery László, Márton meséi című könyvének bemutatója, Joós Tamás koncertje,Szent Márton üzenetei és napjának jelentései, kiállítás megnyitója melyet akár tárlatvezetéssel is megtekínthetett az érdeklődő dr. Horváth Sándorral.

IMG_3466

A kiállítás megnyitóján, és az újkenyér felszeletelésében részt vett dr. Puskás Tivadar Szombathely polgármestere, dr. Hende Csaba országgyűlési képviselő, és Csapláros Andrea Múzeum igazgató.

IMG_3515

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Így nevelj otthon madárfiókát! De meddig jó egy vadmadárnak a kalitka?

A nyár legnagyobb sztorija nálunk, hogy gyerekeim Pokémon-vadászat közben egy plázaparkoló betonján egy élő, tipegő madárfiókát találtak. Összeszedték, pólóra fektetve hazahozták. Azóta nevelgetjük Pupust, vittük nyaralni, ha kell, autózik velünk, napra tesszük, sétáltatni visszük, repülni tanítjuk. Akár egy csecsemőt, csak nincs hozzá hordozókendőnk…

FB_IMG_1469035296120-1

De nem volt egyszerű mutatvány, kideríteni sem, kit tisztelhetünk ebben folyton tátogó tollas kis mitugrászban. Ráadásul egy hete elkezdett sántítani.

Bozontos és bohókás fej-tollazattal a fején Pupus az első héten csak gubbasztott.

Akkor még egy papírdobozban lakott, azóta hála a rokoni segítségnek, méretes kalitkát is kapott. Senki sem jósolt neki nagy jövőt, mi okos felnőttek megmondtuk, kár volt összeszedni, meghal úgyis, egy hét és vége, akkor meg jön a szomorúság.

13781828_1046752145409087_7441956127706766708_n

Volt aki komolyan azt tanácsolta, tegyük ki egy erdőszélre, bárhová, nem érdemes kínlódni vele…

Pupus közben csak tátogott és vadul jelezett ha éhes volt, mint egy kisbaba, 2-3 óránként enni kért. De mivel?

Az első ötlet a nagymamától jött, főtt tojás és légy kell neki! A tojás lecsúszott, de nem igazán szerette, közben beszereztünk egy pipettát is, azzal itattuk. Legyet viszont nem lehet annyit fogni, hogy naponta 5-6-szor jóllakjon ez a falatnyi madár… aki minden evés után potyogtat, hihetetlen gyors az emésztése.

Gugliztunk, hívogattuk madarászatban jártas ismerőseinket: mit tegyünk?

A megoldás a lisztkukac lett, ezt minden madárfióka szereti. Már csak egy csipesz kellett, mert ember nincs, aki ezeket a mozgó gusztustalanságokat a kezébe veszi.

Azon kaptuk magunkat, eltelt két hét, Pupus megváltozott, nőtt, tollasodott, és egy doboznyi mozgó kukac már két-három nap alatt elfogyott. Először féltünk attól, túletetjük, de mindig jelzett, ha jóllakott. Becsukta a csőrét és csóválta a fejét. Komolyan!

Közben sikerült szakemberrel beazonosítani, ő bizony egy erdei pinty. Tehát irány a madárkereskedés: mi kell a pintyeknek? Szereztünk magkeveréket, csőrkoptatót, fürtös kölest.

20160819_150025

Azóta megtanult repülni, egyedül enni. Egy hónapja nálunk van, családtag. Napi szinten röptetjük a konyhában, de elég lusta, Olaszországig biztos nem jutna el ezzel a hozzáállással. (Mint rövid távú vonuló, oda szokott utazni keményebb teleken.)

Múlt héten rendesen ránk ijesztett, bicegni kezdett, a nyaralás kellős közepén. Gyanakodtunk vitaminhiányra, hogy meghúzta a lábát, gondolatban temettük megint. Aztán kitettük a napra, jött a vitaminozott mag és a tyúkhúr, anno a papagájom is azt szerette, biztos bejön.

Pupus Birodalma

Szelíd, csücsül az ujjunkon, a vállunkra röpül, imádjuk, mostanában megint jó a lába, és vidám. Két napja próbálgatja az éneklést is.

Azt mondtuk, ha önálló lesz, megfontoljuk, hogy szabadon engedjük. Otthon a kertben lehetetlenség, két macska figyeli árgus szemmel, mikor bonthatja fel ezt a furcsa rácsos konzervet.
Szakember szerint tíz százalék esélye sincs a szabadban, hogy életben maradjon. Nem fél semmitől, hiányzik belőle a túléléshez nélkülözhetetlen bizalmatlanság, arra nem tudjuk megtanítani.

13700222_1048690818548553_934641291214408045_n

Nos, mi legyen Pupussal, ha végre felnőtt lesz? Még nem tudjuk, nem döntöttük el, mert a szabadság persze mindennél fontosabb. Csak hát, ha két óráig tart, mert utána jön a macska vagy a róka?!

Ha valakinek van valami hasznos tippje, ötlete, szívesen olvassuk…

Viszont jó tudni, nem reménytelen, ha találtok egy fiókát, és a közelben nincs se mező, se fa, forgalmas a hely, tehát biztosan halálra van ítélve, és nem jön érte a mamája, meg lehet próbálkozni az életmentéssel.  Hatalmas élmény!

Lisztmentes mákos amfóra, avagy bűntudatmentes sütemény újratöltve

mákos 021

A Kedves Olvasó talán már nem is emlékszik, de 2013 februárjától májusáig amfóra-lázban égtem. Egy bűntudatmentes, fehércukormentes, fehérlisztmentes alapreceptet alkottam meg, amit aztán számos verzióban megsütöttem. Készült diós, mandulás, mogyorós ízvilágú, répa és banán édesítésű, mindegyik alma-alappal, teljes kiőrlésű liszttel, és a nélkülözhetetlen tojással.

Az eltelt három évben azóta többször sütöttem egy-egy amfórát a család kedvéért. Sőt, a tökéletes csokimázat is sikerült mostanra megtalálni. Újabb recept viszont a mai napig nem született. A lisztmentes brownie után kaptam kedvet újra a kísérletezésre. Szerettem volna egy lisztmentes amfórát összehozni. Örömmel jelentem, sikerült.

Hozzávalók a mákos amfórához

3 tojás
300 gramm alma (2 nagyobb, 3 közepes, vagy 4 kisebb alma)
300 gramm banán (3 db)
300 gramm darált mák
1 citrom héja és leve

Hozzávalók a csokoládémázhoz

50 gramm kókuszzsír
50 gramm kókuszcukor
50 gramm kakaópor
100 gramm víz

Elkészítés menete

1. Alapanyagok előkészítése: Az almákat megpucoltam, a banánt meghámoztam. Mindkettőt turmixgépben pépesítettem. A citrom héját lereszeltem, a levét kifacsartam.

2. Sütő előmelegítése: A sütőt 180 fokra előmelegítettem.

3. Sütőforma előkészítése: Most két db, 20 cm-es szilikon tortaformát választottam, ami nem igényelt különösebb előkészítést. Egy tepsire helyeztem a formákat.

4. Tojás felverése: A tojásokat felütöttem, és a robotgép keverőjével habosodásig kevertem.

5. Alapanyagok összekeverése: A tojásokhoz öntöttem a pépesített almát és banánt, valamint a mákot. A robotgép keverőjével a homogén állag eléréséig kevertem.

6. Ízesítés: A masszához öntöttem a citrom héját és levét, és pár másodpercig tovább kevertem.

7. Sütés: A masszát kétfelé vettem, és a tortaformákba öntöttem. Tűpróbáig, 20 percig sütöttem, légkeveréses üzemmódban, 180 fokon. 10 percig hagytam hűlni a formákban, utána kivettem, és vártam a teljes kihűlésig a díszítéssel.

8. Díszítés: A csokimázhoz az összes hozzávalót egy kis fazékba tettem. Állandó keverés mellett, közepes hőfokon, a kókuszzsír olvadásáig hevítettem a csokoládémázt. Nem szabad forralni. A kész csokoládémázt a tortákra öntöttem.

9. Tálalás: Vártam a csokoládémáz dermedéséig. A tortát szeletekre vágva tálaltam.

mákos 044

XVIII. Joskar Ola Napok Szombathelyen

Az elmaradhatatlan szombathelyi esemény, ami mára igazán felnőtté vált.

IMG_3302

Felnőtté, mert immár 18. alkalommal szórakoztatta a város leghangulatosabb lakótelepén a kikapcsolódni vágyókat.

A képekre kattintva a szombati nap fotói.

A pénteki események pedig itt láthatók.

IMG_3312

Kicsiket, nagyokat, fiatalokat, idősebbeket ellátott érdekes látnivalókkal, sport, gasztro, és kulturális programokkal.

IMG_3217

És láthatóan erre az évre valóban felnőtt, három napos, színvonalas fesztivállá emelkedett, a kezdeti tízen évvel korábbi önmagához képest, amikor még kis lakótelepi búcsúra hasonlított csupán.

IMG_3348

Három napon át, több mint harminc, Magyar és Nemzetközi fellépővel, három színpadon, korszerű fény, és hangtechnikával, korrekt, udvarias biztonsági szolgálattal, hangulatos pihenő helyekkel, finom ízekkel, különleges italokkal, vidámparkkal.

IMG_3085 1

A Szent Márton parkban klasszikus, és retro hangulatot idéző gyermek játékokkal, vendéglátással találkozhattunk.

IMG_2995 1

A lakók zavartalan parkolása érdekében távolabbi megállási pontok. A kísérő programokból csak néhányat említve, volt Amerikai, és Old Timer autós, motoros találkozó, tűzoltó bemutatók, főző, sakk, és kutya szépségverseny valamint kispályás foci is.

IMG_3152 IMG_3201

A hangulatot ezúttal is napokra bontva, kettő képgalériában mutatom be.

Joskar Ola Napok 2016. augusztus 12. pénteki képgaléria itt.

Joskar Ola Napok 2016. augusztus 13. szombati képgaléria pedig itt látható.

Ostromnapok Kőszegen 10. alkalommal

Az 1532. évi török ostromra emlékezve színes történelmi kalandra hívták  a látogatókat Kőszegre, a Jurisics-várba, és környékére.

IMG_2718

Az augusztus 5-én kezdődő Kőszegi Ostromnapokon többek között fegyver- és viseletbemutatókat, seregszemléket, vásárütést tartottak.

IMG_2723

 Jelmezes ütközetek, gyermekfoglalkoztató játékok, koncertek, hastáncos lányok szórakoztatták a közönséget. Pénteken ugyan a csatát a víz nyerte, mikor egy hatalmas vihar csapott le a kisvárosra, de ennek nyoma sem maradt szombatra és vasárnapra.

IMG_2834

 A Jurisics-vár jelképes ostroma természetese jó időben szombaton kerül megrendezésre, ahogy a hagyományos felvonulás is.

IMG_2946

Fotóim a szombati napon készültek és a képekre kattintva láthatók.

Vágtában porzott el előttünk a pusztai ötös – 50. Hortobágyi Lovasnapok

A délibábos Hortobágyon jártunk: három élményekkel teli napot töltöttünk a csikósok földjén

Lendületben a hortobágyi puszta ötös.
Lendületben a hortobágyi puszta ötös

Nem kevés erőfeszítésbe került, de végül a család összes tagja igent mondott: idén először eljutottunk az izgalmasnak ígérkező, gyerekbarát programokkal bőségesen megfejelt, jubileumi Hortobágyi Lovasnapokra. A július 8-10. között, 50. alkalommal megrendezett esemény nem okozott csalódást. A három pörgős, eseménydús nap alatt kicsiknek és nagyoknak egyaránt kijárt a felhőtlen szórakozás.

A Mátai ménesudvar felé autózva egy előttünk komótos tempóban motorozó, a 35 fok ellenére hagyománytisztelő módon míves szűrt viselő pásztorember alakja ugrik be.

Ez a nekünk, dunántúliaknak nem mindennapi látvány egyből mosolyt csalt az arcunkra, alig vártuk a pénteki nap eseményeit. A szervezők a kezdő napon is kitettek magukért, szerencsére az időjárás is megkegyelmezett. Pénteken még kevesebb nézőt vonzottak a sokat látott stadion lelátói, néhány százan, ha voltunk, viszont az igazán lelkes, lovassport iránt rajongók elégedetten térhettek haza. Déltől díjugrató és fogathajtó versenyszámokat izgultunk végig: tapasztalt lovasok és hajtók jöttek, nagy élmény volt. A szünetekben hortobágyi csikósbemutatókban gyönyörködtünk.

A csikósok könnyűszerrel fektették, ültették lovaikat, aztán lendületes vágtában mutatkozott be a legendás puszta ötös. Ahogy enyhült a hőség, hatkor jött a fő attrakció: behajtották a mátai ménes nóniusz anyakancáit, csikóit a pályára. A pazar látványt az egyre gyarapodó közönség markáns tapsviharral ünnepelte.

Méneshajtás az arénában.
Méneshajtás az arénában

A szombati napon aztán megérkezett a tömeg, nem hiába, a szervezők erre a napra időzítették a programok javát. Tömve volt a fedeles lovarda de az aréna lelátóin sem árválkodott sok üres hely. Délelőtt csengetett a versenybíró a Hortobágyi Derby lovasainak, majd a ló-ember közötti tökéletes összhangnak lehettünk tanúi Kappel Edit szabadonidomító előadásában. A nap további részét a gyermekek szórakozásának szenteltük.

A bábolnai Shagya-arab ötösfogat impozáns látványa.
A bábolnai Shagya-arab ötösfogat impozáns látványa

 

Díjugratás minden mennyiségben
Díjugratás minden mennyiségben

Játék, móka, kacagás…

Idén aztán tényleg mindent megtettek a szervezők, hogy az aprónép is jól szórakozzon. A lovaspálya mellett gyermek lovasfalu területet alakítottak ki, itt ősi mesterségek alapjaival ismerkedtek a kicsik. Kézműves foglalkozásokon próbálhatták ki a fazekaskorongot, a nemezelés eltérő technikáit, szőhettek-fonhattak, különleges hangszereket szólaltathattak meg. A “szárnyaló játszótér” több mint 30-féle népi játéka csábított, népi olimpiára neveztek a gyerekek, s persze jól elpilledtek. A Kuckó bábszínház szórakoztatta őket vidám történetekkel. Jöttek gólyalábasok, bemutatkozott a Debreceni Népi Együttes is színes előadásokkal, táncházzal.

A “szárnyaló játszótér” különleges játékai vonzották a gyerekeket
A “szárnyaló játszótér” különleges játékai vonzották a gyerekeket

Tóth Zsuzsanna

 

 

 

Jégkása 1 összetevőből

IMG_7171-e1437161111937

Ugyan már kifelé megyünk a nyárból (:( bizonyám!), de a hőség még sokszor próbára tesz minket. Az ember minden praktikát kipróbál, hogy egy kicsit hűsíteni tudja magát. Ha már unod a fagyit, készíts pofonegyszerű jégkását 1 (azaz egy) összetevőből! Nem csalás, nem ámítás, ha még nem próbáltad, most van itt az ideje!


Elég hozzá egy kisebb, jó édes görögdinnye. Szeletekre vágjuk, a héjától megszabadítjuk, majd felkockázzuk. Az egyetlen macerás rész most jön: a fekete magokat ki kell piszkálni (én a fehéret benne hagytam és nem volt zavaró), hacsak nem akarunk köpködve jégkását enni. Ahogy ezzel megvagyunk, már tehetjük is egy tálcára és mehet a mélyhűtőbe, legalább 2 órára.

IMG_7118-e1437191301223

Ezután (jó erős) késes aprítóba rakunk annyit a fagyott dinnyekockákból, amennyit egyszerre meg tudunk enni és összedaráljuk.

IMG_7170-e1437191377869

Azonnal szervírozhatjuk, szerintem ekkor pont megfelelő állaga lesz a kásánknak, vagy tovább is fagyaszthatjuk a pépet, ha elég gyorsan dolgoztunk és nem olvadt fel közben.
Folyadékbevitel és hűsítés kipipálva, éljen! :)

IMG_7174-e1437191139656
Forrás: tiphero.com