A Busók köztünk jártak, Bucsujárás, téltemetés

A Busók és jelmezesek teljesen felforgatták a kicsi település életét január 28-án, hogy elűzzék a telet.

Bucsu község már másodszorra futott neki a feladatnak. Láthatóan nem kis sikerrel.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

A télűzési szertartást idén már a reggeli órákban disznóölés előzte meg, aminek négy coca esett áldozatul. A munkálatok még délután is folytak.

Ekkorra már Mohácsról is befutott a busz, eredeti hamisítatlan maskarásokkal.

Igazán nem volt szép idő, hideg borongós nap volt. Ennek ellenére talán még a tavalyinál is többen látogattak el a Bucsujárásra.

Busók is többen jöttek, a móka és kacagás, az együtt fotósás, ijesztgetés, tánc és máglyagyújtás, a tél temetése is megvolt. Talán egy valamit hiányoltam, azt finom omlós fánkot, amit egy éve olyan nagy szeretettel sütöttek a helyiek, és kínálgattak a vendégeknek.

Na jó, helyette idén disznóságokat falatozhatott aki megéhezett.

Összegezve idén is hangulatosra, jól szervezettre, vendégcsalogatóra sikerült a Bucsujárás Busókkal. Hogy a telet sikerült e eltemetni, elégetni az hamarosan kiderül.

Addig is tanúskodjanak fotóim a hangulatról, és kapjanak kedvet azok is tőle, akik kihagyták ezt a remek kis mókázást.

A képekre kattintva nyílik a fotógaléria.

Háklár Dóri és Háklár Péter a Bájoló vendégei

Újra elindult a Berzsenyi Dániel Könyvtárban a Bájoló programsorozat. A fiatal tehetségeket bemutató estek idei első vendégei a Háklár testvérpár voltak, Háklár Dóra és Péter.

Az est házigazdája természetesen Boros Ferenc.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Az első dal meghallgatása után Dr. Baráthné Molnár Mónika, igazgatóhelyettes köszöntötte a vendégeket, és megemlítette, hogy a programsorozat eddig eltelt évei alatt tizenöt fiatalnak nyújtott bemutatkozási lehetőséget.

Háklár Dóri és Peti zeneszerető családban nőttek fel, a duó a karácsonyi közös zenélésekből indult. Azóta többször felléptek kávézókban, a Savaria Karneválon és a Végállomásban is. A testvérek gitároznak, édesapjuk hatására tudnak dobolni, Dóri furulyán is játszik – ezt több dalnál is bemutatta. A zenei stílusuk hasonló, főleg a magyar alternatív zenekarok a kedvenceik, több ilyen számot átdolgoztak és előadtak a könyvtárban is (Kardos Horváth Janó, Kiscsillag).

A duó a névválasztással – ahogy sok zenekar – több fázison ment át: a nevek között szerepelt a Kicsit másképp, Háklár Dóri és bandája, Háklár banda, utóbbi aktuális, de ahogy Peti mondja, nem a név teszi a zenakart.

Az eltelt évek alatt eleinte feldolgozásokat játszottak, a dalválasztásnál főleg az volt az fő szempont, hogy magukra ismerjenek az adott dalban, hogy ki tudják fejezni a gondolataikat általa. Peti elmondása szerint az eredeti számok ritmusával, tempójával játszottak és így szabták magukra.

Vers megzenésítéseket is játszanak, Dóri elmondása szerint a Kaláka volt a minta, de saját ötlet alapján is készült már így daluk – Varró Danitól a Metrót elő is adták az est folyamán.

Feri az együttműködés nehézségeiről kérdezte a testvérpárt – Dóri szerint sokan nem értik, hogyan tudnak együtt dolgozni, de a kulcs az őszinte kommunikáció és hogy annyira ismerik egymást. A dalszövegírás Peti feladata, bár már Dóri is írt egy dalt (Holdas), amit szintén meghallgathattunk az est folyamán. Az énekben egyelőre Dóri a domináns, de Peti is kíséri egyes számoknál.

Peti a dalszövegírásról elmondta, hogy a dallam és az ének egyszerre születik meg sokszor, gitározáskor. Az első kritikusa természetesen nővére. Van olyan is, amikor Dóri nem találja meg megát az elkészült dalban, ilyenkor ezt félreteszik.

Az est második felében a feldolgozások után meghallgathattuk a saját szerzeményeiket (többe közt Szerelmes dal, Álomfogó, Aranyom), amik főleg az érzelmekről szólnak, lágyabb vagy erősebb előadásban, de mindenképpen fülbemászó dalokról van szó.

A jövőbeli terveikről kérdezve elmondták, hogy több lehetőséget látnak az internetben – ezért szeretnék majd a YouTube csatornájukat bővíteni, céljuk több zenei fesztiválon fellépni (Hétrét Fesztivál, Művészetek Völgye), és természetesen egy saját lemezt kiadni. Petinek még van pár éve a továbbtanulás előtt, de mindenképp a zenével szeretne foglalkozni. Dóri is szeretné megtartani a zenét, de most a színészkedés az álma.

(Waldinger Dóri  írása)

A képekre kattintva további fotók láthatók.

5 kínai újévi tanács, ami szerencsét hoz, és törölhetjük velük a rossz karmát

Még mindig halogatjátok azt a szuper diétát, nem szoktatok le a csokimajszolásról, és edzésre se juttok el többször, mint tavaly? Sebaj, nyakunkon egy újabb nagy lehetőség, hogy újévi fogadalmakat tegyünk! Holnap ránk köszönt a holdújév, 2017-ben január 28-ától a kakas éve lesz, vele egy yin-ben gazdag év köszönt ránk, legalábbis a kínaiak szerint.

Következzen 5 tradicionális kínai jó tanács, amit érdemes holnaptól a kínai orvoslásban és akupunktúra járatos orvosok szerint megfogadni . (A jó tanácsokat a www.rodalesorganiclife.com-ról szemezgettünk.)

  1. A holdújév napján együnk gombócot, és bevonzzuk a gazdagságot

A kínai hagyomány szerint hold-újévkor érdemes valami gombóc-félét fogyasztani, ugyanis az bevonzza a bőséget. A kínaiak szerint a gombóc formája hasonlít egy pénzzel teli pénztárcára, a kerekségében pedig ott az egészség, a jólét és a teljesség.

Kínai újév (Forrás: Hujiang Chinese)

Kerülhet még az asztalokra földimogyoró is, ami a hosszú életet szimbolizálja.

Tehát szombaton nyugodtan készíthetünk a családnak túrógombócot vagy barackos  vagy szilvás gombócot, biztos örülni fognak:)

Viszont ezen a napon tartózkodnak a húsevéstől. Friss tofut felkínálni szigorúan tilos, mert Kínában a fehér a gyász színe.

2. Ne szombaton takaríts, addigra tedd rendbe a dolgaid is!

Ahhoz, hogy méltó módon felkészüljünk a kínai újévre, a hagyomány szerint már előző napokban ki kell takarítani alaposan a házat. De nem csak az otthonod rendberakása a fontos, fizessünk ki minden tavalyról megmaradt számlát, rendezzünk el a régóta halogatott ügyes-bajos dolgainkat, hogy az évet tiszta lappal  indíthassuk. 

Ilyenkor tilos hajat mosni, késeket vagy ollókat használni, mert az összes szerencse eltávozik a háztól.

Forrás: pixabay.com

Kínában a hold-újévet megelőzően az emberek nappalijuk virágvázáiba virágokat tesznek, gyümölcsös tálaikra narancsot és mandarint pakolnak, az összetartozás tálára nyolcféle kandírozott gyümölcsöt halmoznak fel, a falakra és az ajtókra, vörös papírra írt jókívánságok kerülnek.

A hold-újév napján azonban már tilos a takarítás vagy a söprés, mert akkor kisöpörjük a jó szerencsét és az áldást, ami a házunkat érhetné.

Viszont holdújév éjjelén a kínaiaknál ki kell nyitni az összes ajtót és ablakot, hogy a régi év szabadon eltávozhasson, az új év pedig beköszönthessen.

3. Ne foglalkozz a negatív gondolataiddal!

Nemcsak fizikailag, szellemileg is érdemes az újévet megelőzően (fejben is) nagytakarítást végeznünk, és kisöpörni magunkból a negatív, rossz gondolatokat. Engedjük el azokat a dolgokat, amik nem szolgálják egészségünket, amik bántanak, de nem tudunk változtatni rajtuk. Csináljunk inkább azoknak az új ötleteknek helyet, amelyek új lehetőségeket vonzanak majd be az életünkbe. Lassítsunk, és töltsünk több időt szeretteinkkel!
4. Találkozz jó emberekkel!

Az újév előtti nap Kínában a családi összejövetel és a köszönetnyilvánítás ideje. Felajánlásokat tesznek a Menny és a Föld, a házi tűzhely és a gazdaság istenének, valamint a család őseinek.  Megemlékeznek az eltávozott rokonokról, az ünnepi asztalnál velük együtt ünneplik az új év beköszöntét.

 

A mostani kínai újév egy átmenet a majom évéből, ami yang-os, a kakas évébe, ami pedig yin-es energia. A pörgősebből átmenetet jelent a nyugalmasabb felé.  A csirkék és kakasok társaságkedvelő lények, úgyhogy újév napján gyűjtsük egybe barátainkat, és töltsünk együtt otthon egy csendes estét.
 A kakas (állatjegy) jellemzői:
Pozitív tulajdonságok óvatos, bátor, hűséges, alapos, intelligens, család szerető, nagyra hivatott, segítőkész, mély érzésű, céltudatos, igazságos
Negatív tulajdonságok becsmérlő, kakaskodó, kritikus, túlzottan szókimondó,

 

5: Vegyél magara valami vöröset!

A kínai hagyomány szerint ugyanis a vörös ruha ruha boldog, fényes jövőt hoz viselőjének. A kínai gyermekek ilyenkor vörös borítékokban kapnak egy kis pénzt, ez jószerencse hoz majd nekik is.

A kínaiak nem csupán egy napig szilvesztereznek

Az újévi ünnepkör hagyományosan tizenöt napig tart, manapság azonban némileg lerövidült.

A kínai újén második napján például tradicionálisan az összes kutya születésnapja. Ilyenkor a kutyákat finom falatokkal kényeztetik.  A harmadik és a negyedik napon a kínaiak anyósaiknál és apósaiknál teszik tiszteletüket. Az ötödik napon otthon maradnak köszönteni a jólét istenét. Senki nem látogat el barátaihoz, rokonaihoz, mert ez mindkét fél számára balszerencsét jelent.

A látogatások igazi ideje majd a hatodik naptól a tizedikig tart. Ez idő alatt templomokba mennek, ahol a jó szerencséért és az egészségért imádkoznak. A tizenötödik nap aztán a fesztiválozásé, a jeles napokat egy lampionünnep zárja.

 

Oroszy Csaba Fragmenta Silenti

Az 50 éves, képzőművész impozáns kiállítása, 30 év munkájából válogatva jelenik meg a Szombathelyi Képtár hatalmas kiállító termében.

A rendkívül színesen, lendületesen, szenvedélyesen, alkotott festmények sajátos képi világot mutatnak be.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

A megnyitóra kimondottan sokan érkeztek, és nézelődtek hosszasan. Próbálva értelmezni az alkotó gondolatvilágát.

Ismerősök, barátok, család, alkotótársak, voltak jelen ezen a tartalmas, látványában is lenyűgöző kiállítás megnyitóján, aminek a végén, egy különleges ajándékot készíthettek az ünnepelt művész részére, ami stílusában, jellegében is illeszkedett a rendezvényhez. Aki úgy érezte a maradandó ajándéknak részese szeretne lenni az távozás előtt egy egy ecsetvonást tehetett hozzá a születésnapi festményhez.

Így végül, egy meghökkentő festmény látott napvilágot, amire Csaba fejét fogva csodálkozott rá, és egy sajátos alkalomhoz illő kézjegyet tett hozzá, egy precízen tisztára mosott ecsettel.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Finom édesség, mindössze három összetevőből: zserbógolyó

Ezt az édességet legelőször most karácsonykor készítettem el, igaz, akkor még zserbós szaloncukor néven futott. A mézeskalács, a levendulás csillagok, és a diós-narancsos szaloncukor mellett ezt szántam vendégségbe vinni. Ám a férjem úgy rájárt, hogy vendégségbe csak a hírét tudtuk elvinni. Sőt, kikérte magának, hogy ezt a desszertet szaloncukornak hívjuk, és csak karácsonykor kerüljön belőle az asztalra. Így alakult a forma, és lett belőle zserbógolyó.

Ez nem ugyanaz a recept, ami a neten több helyen fellelhető, és háztartási kekszből készül. Ez a recept csupán három összetevőből áll, és én találtam ki. Ihletet a diós-narancsos szaloncukor adott hozzá.

Hozzávalók

250 gramm aszalt sárgabarack
200 gramm őrölt dió
200 gramm étcsokoládé

Az elkészítés menete

Az aszalt sárgabarackra öntsünk forró vizet, és tegyük félre 15 percig.

A barackot szűrjük le, és botmixerrel pürésítsük.

Az őrölt diót tegyük hozzá.

Egy falapáttal addig keverjük, míg egynemű masszát kapunk.

A tenyerünkben formázzunk a masszából golyókat, kb. 3 cm-es méretben.
Tegyük azokat egy szilikonos lapra.
Nekem 28 golyó lett a fenti mennyiségből.

A csokoládét vágjuk apróra.

A csokit olvasszuk meg, közepes hőfokon, vigyázva, hogy ne hevítsük túl.

A golyókat mártsuk meg az étcsokoládéban.

A golyókat tegyük vissza a szilikonos lapra, és tegyük félre dermedni.

Dermedést követően tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

 

Az Erdészeti Zrt. is segitett a Fekete István Állatvédő Egyesületnek

Egy nagy teherautónyi fával érkezett csütörtökön kora délután a Szombathelyi Erdészeti Zrt. a Fekete István Állatvédő Egyesület telephelyére.

A gazdára váró kutyusok és cicák segítésére ajánlották fel a négy köbméter fát. Az adakozáshoz csatlakozott Dr. Hende Csaba, Szombathely országgyűlési képviselője is aki kettő nagy zsák kutyatáppal támogatta az egyesületet munkáját.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Mindkét adományozó megköszönte az egyesület önzetlen kitartó munkáját , amit az otthontalan árva állatokért tesznek.

A tüzifa nagy segítség számukra, hiszen a téli nagy hidegekben meleg ételt fóznek a kutyáknak, amihez nagy szükés van a fára.

A kutyatáp szintén jól jön bár mikor. De mindenféle felajánlást szívesen fogadnak az állatvédők.

Takarót, kutyaruhát, fekhelyet, etetőtálakat, nyakörvet pórázt, kutya és cicatápot, vagy akár pénzadományt.

Jelenleg közel hetven állat vár szerető gazdára, jobb körülményekre.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Ahogy mi szeretjük: kuglóf, dióval és sok mazsolával

Egy szilikonos kuglófformát kaptam karácsonyra a sógornőmtől. Muszáj volt sütnöm benne valami finomat. A túrós kuglóf receptjét is tőle kaptam, amit kis variálással megsütöttem.

Túl szimplának találtam a receptet, ezért feldobtam apróra vágott dióval és mazsolával. Remek lett. Természetesen más ízesítéssel is ki lehet próbálni.

Hozzávalók

250 gramm teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 zacskó sütőpor
250 gramm vaj (nálunk laktózmentes)
250 gramm túró (nálunk laktózmentes)
150 gramm aranybarna nádcukor
2 db M-es tojás
1 csipet só
100 gramm mazsola
50 gramm dió
hidegen sajtolt olívaolaj

Elkészítés menete

Apróra vágtam a diót.

A sütőt előmelegítettem 150 fokra.
Kimértem a lisztet és összekevertem a sütőporral.

Enyhén megolvasztottam a vajat, hogy könnyen kezelhetővé váljon. Ezt úgy értem el, hogy a mikrohullámú sütő Defrost funkciójára betettem a vajat 1 percre.

A vajhoz tettem a cukrot, a tojást, a sót és a sütőporos lisztet. A kézi robotgép keverő fejével összekevertem.

A mazsolát is hozzátettem a tésztához. Egy fakanállal belekevertem a tésztába.

Kevés olajjal kikentem a szilikonos kuglófformát.

A diót a sütőforma aljára helyeztem egyenletesen szétterítve.

A tésztát is a sütőformába tettem. A fakanállal lesimítottam a tetejét.

A sütőben 150 fokon, légkeveréses üzemmódban, tűpróbáig, 50 percig sütöttem a kuglófot.
Miután kivettem, tíz percig a formában hagytam hűlni.

Kiborítottam a kuglófot a formából.

Szeleteltem.

Még melegen tálaltam.

Jó étvágyat!

Beatles-slágerek élőben a Mojo klubban

Jól kezdődött a 2017-es év szerencse, vagy szerencsétlenség terén. Hiszen mindjárt az elejére került egy péntek 13. Ezt a napot, január 13-át pénteket választotta bemutatkozó koncertjének a LiverPaul zenekar.

Az ismert zenészekből álló csapat élőben hozta el a Beatles-slágereket Szombathelyen a rendszeresen, változatos zenei palettát felsorakoztató népszerű bluesklubba, a Mojoba.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Aki nem szeretett volna lemaradni, előre foglaltatott asztalt. És milyen jól is tették, hiszen kezdésre megtelt a hely.

Egy muzsikus ismerősöm efféleképpen vélekedett meghallgatva a műsor elejét:

Beatlest játszani nem egyszerű, de Beatlest énekelni nagyon veszélyes dolog. Hiszen mindenkinek a fülében ott cseng az eredeti hangzás, emiatt egy rossz próbálkozás azonnal bukásra van ítélve. Vékony, tökéletesen tiszta hangra – sőt vokálra van szükség ahhoz – a nyilvánvalóan tökéletes gitár- és dobkíséret mellett – ,hogy elfogadható legyen a hangzás. Jól szól a csapat, tényleg öröm hallgatni a koncertet.”

Nos ezen az estén erre tett kísérletet egy négyes, ahogy az eredetiben is volt.Beatles dalok hiteles tolmácsolására, igyekezve megtartani az eredeti hangszerelést. Ők pedig Hollósi László dob, Dózis, Lord, varnyú Country, 4N, stb. Weinelt Gábor basszus gitár a Dózistól a Cabo-Wabo Band-ig. Kutrovics Tamás szólógitár Varnyú Country, 4N. Talabér József ritmus gitár korelnök Báró Blues Band, Dire Straits emlékzenekar, Old Faces. Péntek esti félépésük csupán a harmadik volt ebben a felállásban.

A buli igazán jól sikerült még úgy is hogy a 13-a egy kicsit belejátszott most épp szerencsétlenül a technika működésébe. De a fiuk még ezen is felülkerekedve csináltak hatalmas nosztalgikus hangulatot. A koncerten ismert slágerek, és kevésbé ismertek is felcsendültek. S hogy a közönség igazán jól érezte magát bizonyítják a tapsok, az együtt éneklés, és hogy voltak olyanok akik táncra is perdültek.

Köszönjük, nagy élmény volt, sok sikert a további fellépésekhez.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Zeneszerző szakácskötényben: Verdi világhírű rizottója

Forrás: Reference.com

Az ember kíváncsi és imád belesegetni mások magánéletébe, főként, ha hírességekről van szó. Ezzel én is így vagyok, azzal a kivétellel, hogy engem főként a régen élt neves emberek magánélete, pontosabban magánkonyhája érdekel. Szóval nagyon örülök, amikor kezembe akad egy-egy könyv, ami a híres alkotókat, mint a gasztronómia rajongóit mutatja be. Olvastam már Ferenc Józsefről, Shakespeare-ről, Duma-ról, most pedig egy Verdi mester asztaláról szóló könyvet lapozgatok. (Antonio Battei: Jó étvágyat, Maestro!)

Verdi gasztronómia iránti elkötelezettségéről, arról, hogy maga is remek szakács volt inkább csak levelezésekből, rövid szövegekből tudunk, nem úgy, mint Dumas esetében, aki saját szakácskönyvet is írt. (Sőt azt tartotta élete fő művének!) A nagy zeneszerzőnek már gyerekkorát is meghatározta a vendéglátás, hiszen apjának, Carlo Verdi – nek egy kis kocsmája is volt, a kis Verdi sok időt eltöltött a borozgató férfiak között és ott nőtt fel, ahol világhírű konyhaművészet született, Párma régiójában.

(http://gallerix.ru)

A kollégák visszaemlékezései alapján Verdi kifinomult ízléssel főzött és étkezett. Mint mondta, „minden ebéd a maga módján egy műremek.” Vendégei is imádtak az asztalánál helyet foglalni, nem volt nagyigényű, nem volt nagyevő és remek hangulatot teremtett minden étkezésnél. A szakácsra nagy gondja volt, barátjának írt levelében írja is: „…ha felveszel valakit erre a posztra, ajánlom, hogy foglalkozz vele nagyon komolyan, mert mégiscsak a mindennap elfogyasztott táplálékunkról van szó. Költészet, idealizmus mind rendben van, de evés nélkül azért nem létezhetünk.”

Verdi nagyon szerette az egyszerű ételeket, rengeteg rizst evett, a szegényes gyerekkori ételt dúsgazdag művészként is sokszor fogyasztotta, sőt „világhírű” rizottót készített, ahogy vendégei feljegyezték. Valójában olyant, amilyent neki is tálalt hajdanán a mama és a papa Roncole-ban.

A receptet szerencsére Verdi barátja elkérte a zeneszerzőtől, így maradt az fenn egy levélben. Íme tehát a mester rizottója.                  pixabay.hu

„Tegyetek egy lábasba, kevés felaprított hagymára két uncia friss vajat, két uncia marha vagy borjú csontvelőt. Amikor elkezd aranyszínt kapni, adjatok hozzá a piemontei rizsből tizenhat unciányit. Magas lángon, miközben fakanállal állandóan kevergetitek, hagyjátok, hogy a rizs is arany színig barnuljon. Vegyétek elő azt a kitűnő húslevest, amit korábban jó minőségű húsból készítettetek. Két-három merőkanálnyi menjen a rizsre. Amikor elpárolog, időnként merjetek rá újabb adagokat a húslevesből, egészen addig, amíg a rizs teljesen meg nem főtt (ez úgy kb. negyed órányira lesz attól, hogy a rizs a lábasba került.) egy fél pohárnyi fehér, jó minőségű édes bort is öntsetek rá. Egymás után három marék reszelt parmezán sajt is kell bele. Amikor a rizs már majdnem teljesen megpuhult, vegyétek elő a csipetnyi, húslevesben áztatott sáfrányt, adjátok a rizshez, jól keverjétek össze és öntsétek az egészet egy leveses tálba. Ha van szarvasgomba a háznál, vágjatok belőle hajszálvékony szeleteket és helyezzétek a rizottó tetejére és a szokásnak megfelelően szórjátok meg reszelt sajttal. Ha nincs szarvasgomba, akkor csak a sajt megy a tetejére. Fedjétek be a levesestálat és azonnal tálaljátok.”

Aki a rizottó rajongója feltétlenül próbálja ki a Verdi féle variációt, ha nem is szó szerint, de ötletek meríthetőek belőle. A fehér bor, a húslé, és a parmezán valóban különleges ízt adhat a rizsnek, a szarvasgombáról nem is beszélve. Persze csak „ha van a háznál”. :)

A 2017-es év első havas pillanatai

Eljött 2017-ben is az első olyan reggel, amikor szép csendesen mindent beterített a hófehér téli takaró.

Hajnalra már alaposan kifehérítve a várost, utakat, tereket, parkokat, fákat, padokat, autókat, háztetőket és mindent amit csak el tudott érni.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

A látvány lenyűgöző számomra amíg a takarítása el nem kezdődik. Az érintetlen fehérség hatalmas területeken mindig megfogja tekintetem.

Mivel ez a különös reggel éppen vasárnapra esett, így sokaknak csinált kedvet kis családi kimozdulásra.

Sétára, szánkózásra kirándulásra, vagy bár mire csak a szabadban lehessenek.

Nos ezzel magam is így voltam és szánkó híján egy fényképező géppel jártam körbe a várost és készítettem egy kis téli hangulatot idéző képgalériát.

A képekre kattintva láthatók  havas fotóim.