Savanyíts meggylevéllel! Így készült a dédik kovi ubija?

ubi2A világ legegyszerűbb és leggyorsabb savanyúsága. Elrontani szinte lehetetlen, legfeljebb az időjárás tehet be neki, mert ugye a napnak azért be kell segítenie, hogy tökéletes legyen. A kovászos uborkát nagyjából egy sémára csinálja mindenki, különbség apróságokban lehet. Van aki bevagdossa és van aki nem. Van aki forró sós vizet önt rá és van aki hideget. Van aki száraz kenyeret dug az üvegbe, más erre nem helyez hangsúlyt. Van aki fűszerezi, más csak úgy natúran kedveli. Szóval érdekesebb egy kis visszapillantást tenni, és belekukkantani dédanyáink üvegeibe, hogyan készítették anno a kovászos uborkát.

kovaszos_uborka-21Kezdjük Dolecskó Terézia Szegedi Szakácskönyvével, mely1876-ban nyomtattak, Tömörkény István szerint: “Nem is ételek voltak azok, hanem költemények. Néha nehéz, súlyos alexandrinusok, máskor tréfás, játékos szerelmes versek”. Közismertebb nevén Rézi néni receptje az Uborka kovásszal eltéve annyiban különbözik napjainkétól, hogy az üveg aljára a kapor mellé só és kenyérbél kerül, csak eztán következnek az uborkák, melyekre aztán simán folyóvizet enged. Felülre ismét kapor jön és egy darab timsó, majd az üveget hólyagpapírral lefedi és hűvös(!) helyre állítja. Ugyanitt megtaláljuk a Vízi uborka receptjét, melyet a klasszikus módon napra állít, csakhogy ezt őszi uborkából készíti, kaporral és apróra szelt tormával fűszerezi, kenyér pedig nem kerül az üvegbe.

 

ubi1Biri néni, aki az első ismert erdélyi szakácskönyvet jegyzi 1923-ból szintén két receptet közöl. Az uborka nyári használatra nevűben az uborkát behasítja, majd vizet forral sóval és kaporral. Az uborkát ezzel a lével leforrázza, majd kis idő múlva leönti róla a vizet és hagyja megszáradni a zöldséget. Ezután kerülnek az üvegbe, majd „gyenge meleg sós vízzel feltöltjük, amelybe 1-2 kockacukrot is tettünk.” Kevés langyos vízben felolvasztott kovászt önt a tetejére, de ezt ki lehet váltani vékony szelet pirított kenyérrel is. Napon való érlelésről itt nem esik szó.

A Vizes uborkát viszont 8-10 napig tartja napon, ennél az üveg aljára kapor, meggylevél és pirított kenyér kerül, erre jön a sós vízzel leforrázott uborka, néhány szem bors, majd a langyos sós víz, melybe timsót is tesz, végül még egy szelet kenyér és kapor a tetejére. És persze a marhahólyag, mellyel az üveget befedi.. Egyébként a marhahólyagot használják szinte mindenütt az üveg lekötésére, érdekesség, hogy a napon érleléskor a hólyagra vizes ruhát kell tenni, nehogy elpattanjon.

 

ubi1Emma asszony – valójában Ignotus Pál, A Hét főszerkesztője – szakácskönyve, pontosabban receptválogatása 1901 ből már Kovászos uborka receptet közöl, beküldője Dr. Bignio Béláné. „Noha, alkalmasint, szláv származsu étel, sehol sem oly tökéletes, mint nálunk.(…) csakugy, mint a káposztában, éppen az erjedt savanyuság oly jó benne, hogy, ha megfelelő tisztán kezelik, jégbehütött leve a legizletesebb hüsitőital.” – szól a recept bevezetője. E szerint a jól megmosott uborka „virágos és száros hegyét” le kell vágni be kell hasogatni hosszában, majd belerakni szilkébe (mázas cserépedény), közé szőlőlevél és kapor jön, majd langyos víz és kenyér következik. A klasszikus módon napra kerül 3-4 napra és lekötözésről egy szó sem esik.

koviubi 8

Kálmánchey Irén Magyar lányok hozománya címmel adott ki 1930-ban egy szakácskönyvet, melyben a Nyári vizes uborka és a Nyári kovászos uborka receptje is szerepel. Előbbibe kapor, só és egy kis darab timsó kerül, az uborkát lehűtött vízzel önti nyakon és a tetejére kenyér kerül, majd a napon savanyodik. Utóbbi esetében viszont egy kevés kovászt áztat kihűtött sós vízben, majd ezt szűri rá az uborkára, a kapor és a timsó itt sem marad el.

Az 1931-es Az Új Idők Receptkönyvében – mely a szépirodalmi hetilap válogatása – György Karola Vizesuborkája Biri néni receptjéhez hasonlít. Ő is sós vízzel leforrázza az uborkát mielőtt az üvegbe tenné, a fűszerek között pedig újdonság a meggyfalevél, a babérlevél, a bors és a hosszú szeletekre vágott torma. A zöldségre langyos vizet önt, dupla hólyagpapírral leköti és 8 napra napra állítja. Vele szemben Komlósi Józsefné „rakott” uborkát készít, vagyis zsemlét rak az üveg aljára kaporral és tormával együtt, majd egy sor uborka, fűszer, újabb sor uborka fűszer következik. Köménymaggal és timsóval felforralt vizet lehűtve önt a zöldségre és lekötve addig tartja meleg helyen, amíg forrásban van és megtisztul.

koviubi 5

Vannak itt tehát olyan trükkök, melyeket érdemes kipróbálni, ha merünk változtatni a jól bevált receptúrán. Persze meggylevéllel, szőlőlevéllel és timsóval merészség kísérletezni, meg a marhahólyagot is viszonylag nehéz beszerezni, de tormát, babérlevelet vagy köménymagot én lehet, hogy teszek majd a következő adagba. A fokhagyma mellé. Úgy tűnik utóbbinak nincs nagy múltja a kovászos uborka történetében. :)

Savanyíts meggylevéllel! Így készült a dédik kovi ubija?

ubi2A világ legegyszerűbb és leggyorsabb savanyúsága. Elrontani szinte lehetetlen, legfeljebb az időjárás tehet be neki, mert ugye a napnak azért be kell segítenie, hogy tökéletes legyen. A kovászos uborkát nagyjából egy sémára csinálja mindenki, különbség apróságokban lehet. Van aki bevagdossa és van aki nem. Van aki forró sós vizet önt rá és van aki hideget. Van aki száraz kenyeret dug az üvegbe, más erre nem helyez hangsúlyt. Van aki fűszerezi, más csak úgy natúran kedveli. Szóval érdekesebb egy kis visszapillantást tenni, és belekukkantani dédanyáink üvegeibe, hogyan készítették anno a kovászos uborkát.

kovaszos_uborka-21Kezdjük Dolecskó Terézia Szegedi Szakácskönyvével, mely1876-ban nyomtattak, Tömörkény István szerint: “Nem is ételek voltak azok, hanem költemények. Néha nehéz, súlyos alexandrinusok, máskor tréfás, játékos szerelmes versek”. Közismertebb nevén Rézi néni receptje az Uborka kovásszal eltéve annyiban különbözik napjainkétól, hogy az üveg aljára a kapor mellé só és kenyérbél kerül, csak eztán következnek az uborkák, melyekre aztán simán folyóvizet enged. Felülre ismét kapor jön és egy darab timsó, majd az üveget hólyagpapírral lefedi és hűvös(!) helyre állítja. Ugyanitt megtaláljuk a Vízi uborka receptjét, melyet a klasszikus módon napra állít, csakhogy ezt őszi uborkából készíti, kaporral és apróra szelt tormával fűszerezi, kenyér pedig nem kerül az üvegbe.

 

ubi1Biri néni, aki az első ismert erdélyi szakácskönyvet jegyzi 1923-ból szintén két receptet közöl. Az uborka nyári használatra nevűben az uborkát behasítja, majd vizet forral sóval és kaporral. Az uborkát ezzel a lével leforrázza, majd kis idő múlva leönti róla a vizet és hagyja megszáradni a zöldséget. Ezután kerülnek az üvegbe, majd „gyenge meleg sós vízzel feltöltjük, amelybe 1-2 kockacukrot is tettünk.” Kevés langyos vízben felolvasztott kovászt önt a tetejére, de ezt ki lehet váltani vékony szelet pirított kenyérrel is. Napon való érlelésről itt nem esik szó.

A Vizes uborkát viszont 8-10 napig tartja napon, ennél az üveg aljára kapor, meggylevél és pirított kenyér kerül, erre jön a sós vízzel leforrázott uborka, néhány szem bors, majd a langyos sós víz, melybe timsót is tesz, végül még egy szelet kenyér és kapor a tetejére. És persze a marhahólyag, mellyel az üveget befedi.. Egyébként a marhahólyagot használják szinte mindenütt az üveg lekötésére, érdekesség, hogy a napon érleléskor a hólyagra vizes ruhát kell tenni, nehogy elpattanjon.

 

ubi1Emma asszony – valójában Ignotus Pál, A Hét főszerkesztője – szakácskönyve, pontosabban receptválogatása 1901 ből már Kovászos uborka receptet közöl, beküldője Dr. Bignio Béláné. „Noha, alkalmasint, szláv származsu étel, sehol sem oly tökéletes, mint nálunk.(…) csakugy, mint a káposztában, éppen az erjedt savanyuság oly jó benne, hogy, ha megfelelő tisztán kezelik, jégbehütött leve a legizletesebb hüsitőital.” – szól a recept bevezetője. E szerint a jól megmosott uborka „virágos és száros hegyét” le kell vágni be kell hasogatni hosszában, majd belerakni szilkébe (mázas cserépedény), közé szőlőlevél és kapor jön, majd langyos víz és kenyér következik. A klasszikus módon napra kerül 3-4 napra és lekötözésről egy szó sem esik.

koviubi 8

Kálmánchey Irén Magyar lányok hozománya címmel adott ki 1930-ban egy szakácskönyvet, melyben a Nyári vizes uborka és a Nyári kovászos uborka receptje is szerepel. Előbbibe kapor, só és egy kis darab timsó kerül, az uborkát lehűtött vízzel önti nyakon és a tetejére kenyér kerül, majd a napon savanyodik. Utóbbi esetében viszont egy kevés kovászt áztat kihűtött sós vízben, majd ezt szűri rá az uborkára, a kapor és a timsó itt sem marad el.

Az 1931-es Az Új Idők Receptkönyvében – mely a szépirodalmi hetilap válogatása – György Karola Vizesuborkája Biri néni receptjéhez hasonlít. Ő is sós vízzel leforrázza az uborkát mielőtt az üvegbe tenné, a fűszerek között pedig újdonság a meggyfalevél, a babérlevél, a bors és a hosszú szeletekre vágott torma. A zöldségre langyos vizet önt, dupla hólyagpapírral leköti és 8 napra napra állítja. Vele szemben Komlósi Józsefné „rakott” uborkát készít, vagyis zsemlét rak az üveg aljára kaporral és tormával együtt, majd egy sor uborka, fűszer, újabb sor uborka fűszer következik. Köménymaggal és timsóval felforralt vizet lehűtve önt a zöldségre és lekötve addig tartja meleg helyen, amíg forrásban van és megtisztul.

koviubi 5

Vannak itt tehát olyan trükkök, melyeket érdemes kipróbálni, ha merünk változtatni a jól bevált receptúrán. Persze meggylevéllel, szőlőlevéllel és timsóval merészség kísérletezni, meg a marhahólyagot is viszonylag nehéz beszerezni, de tormát, babérlevelet vagy köménymagot én lehet, hogy teszek majd a következő adagba. A fokhagyma mellé. Úgy tűnik utóbbinak nincs nagy múltja a kovászos uborka történetében. :)

Bőrig ázva szeretkezne. Dehogy! “Alterábázna”!

84_img_1803Bőrig ázva szeretkezne. Dehogy! “Alterábázna”!

Ezúttal mindenképpen. Négy csaj, négy anyuka, négy nő, négy ember kiszabadul. Nincs munka, nincs háztartás, nincs gyereksírás, nincs feladat, nincs megfelelés, nincs stressz, nincs gondolkodás. Bú, ború tovaszáll, a búsulás nem téma. Csak az együttlét, a közös élmény. Alterába Fesztivál. Második nap. Ocho Macho. Kiscsillag. Anna and the Barbies.

Hideg van, nyári estéhez képest mindenképpen: esett, esik, és eshet még bőven. És akkor mi van..?!

Viharkabát, gucsi (gumicsizma) adott, kedv nem szegődik. Nagyobb a színpad, mint eddig, remek! Upsz, nem fedett, és épp zuhog. Baj ez? Dehogy!

20160713_210827

Nyár van, remek a koncertkínálat, finom a koktél, együtt vagyunk, aki eljött, nem picsog az időjáráson, élvezi azt, amit ma beszippanthat, hogy aztán jól elraktározza. Hogy legyen majd mit elővennie szürke, fénytelen, magányos novemberi estén.

_DSC0444

Az Ocho Macho is újrakezdi, kicsit megakasztotta a zenélést a fentről érkező csomag, de pörögnek a dalok, és pörög a közönség is. Mit nekünk csepergés? Páros lábbal szökkenünk az égig, amikor Kirchknopf Gergő ordítja: “Jó nekem!” Mert amúgy jó, minden helyzetben, pillanatban meg lehet találni a számunkra jót. Néha keresni kell, de mindig ott van, megbújik, csak ügyesen kell előhívni.

Lovasi Andrást viszont nem kell előhívni, jön magától:

“Meg azért ezt nézd meg, mert szerintem tényleg tök szép lett, két delfin

Arra gondolok, az egyik én vagyok, a másik te, és úsznál le

Van-e szándék? Van-e szándék? Van-e szándék? Van-e szándék?

Van-e szándék? Van-e szándék? Van-e szándék? Van-e szándék?

A boldogság hívószó, azt dobom fel én

Van-e szándék, szándék van.”

Fergeteges a koncert, fergeteges a hangulat, egyként ugrál mindenki, senki nem fázik, ez már másik energiaszint: egy rezgés.

71_img_1764

Ezt kapja tőlünk Pásztor Anna és csapata. Mi meg tőle a megszokott, őrült, de szerethető lényét, a kisugárzását, a vagányságát, a vadságában rejlő huncutságot. A mindig betaláló dalszövegeket:

“Főzzünk csókból baracklekvárt

amíg van elég

amíg a nektár túl nem csordul

a peremén

egyszer minden fontosabb lesz

majd, mint te meg én

jó lesz majd egy gombóc

közepén….”

92_img_1829

 

Ezen az éjszakán ez volt a fontos. Ez az élmény. Hosszú távra. Alterába Fesztivál 2016.

csak2slukk

Alterába Fesztivál esőnapja

Az ország talán egyik leghangulatosabb,  legcsaládiasabb “kertipartija” az Alterába Fesztivál. Körmenden a Rába part zöld övezetében, hatalmas sátrazással, fürdőzéssel, és bulizással összegyúrt fesztivál immár hetedik alkalommal startolt el 2016. július 12-én kedden.

IMG_1687

A nagy móka  egészen vasárnap hajnalig tart, hihetetlen jó fellépő csapatokkal, baráti társaságokkal, családokkal, fiatalokkal, idősebbekkel.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

IMG_1590

Erre a képre kattintva a ráhangolódás pillanatait nézegetheti meg.

A nyitó napot még az időjárás is a kegyeibe fogadta, a kemping is szinte megtelt. Én ezúttal a második nap programjaira vetettem szemet, így szeretett fényképezőgépemmel, és fesztiválbuszommal leugrottam a Rába Szabadidőcentrumba. Érkezésemet azonnal könnyező felhők köszöntötték, iszonyatos villámok kíséretében. Igy a kempingben szinte embert sem láttam, mindenki magára húzta a sártat. A hirtelen jött zivatar eltávolodott, és máris sorban bújtak elő a fiatalok, és ki ki maga módján kezdett ráhangolódni az esti, erezd el a hajamat stílusra.

IMG_1602

Erre a képre kattintva a ráhangolódás pillanatait nézegetheti meg.

Ezt pedig a szerdai fellépők listája simán megkívánta. A sort a Mantra porno kezdte, nagyon szerény érdeklődés mellett. Ez persze részben annak is köszönhető, hogy a már említett zuhé épp csak egy gyors városnézést tett, és már jött is vissza a buliba.

IMG_1628

Láthatóan jól is érezte magát, mivel rendre benézett szinte az összes koncertre. A következő áldozat azonnal az  Ocho Macho volt, akiket olyan szinten sikerült betámadnia, hogy rövid időre félbe kellett szakítaniuk a koncertet.

IMG_1701

Ekkor már nagyobb tömeget tudott hirtelen mozgásra bírni, és a parti sátor alá kényszeríteni. S eső ide eső oda, szép számmal érkeztek még ez után is, hiszen az est igazi nagy durranásokat tartogatott még.

IMG_1764

Megérkezett sokak kedvence a Kiscsillag, majd pezsgóbontásra, azaz éjfélre, az Anna and the Barbies.  Azt ugye már mondanom sem kell. hogy a kettőből egy itt is kiemelt eső tiszteletben részesült. Az hogy végül Pásztor Anna, és csapata kimaradt ebből, talán a cseppet sem szokványos fellépésnek, előadásmódnak köszönhető.

IMG_1803

Mert őszintén, Anna fellépő cumója, megjelenése, és hozzá illeszkedő  szövege, dalai ? Ez itt már nem játék, és a fele sem tréfa, ahogy a sárban tapicskolás sem volt az. A koncert végére kölcsönkért hatalmas ördögszarvakról meg már nem is beszélve, aminek viselését az énekesnő állítása szerint, külön meg kell tanulni.

IMG_1950

Nos ezen a szinten már, egy jött ment esőnek nem volt keresnivalója. Viszont jó kis partiarcok kerültek elő, és szívesen fotóztatták magukat.

IMG_1789

Igy a szerdai hangulatról jó pár fotót sikerült beújítanom.

Ezeket a képekre kattintva láthatják.                 

Reméljük a továbbiakban kitör a szárazság és efféle nagymosásban nem lesz részük a partizóknak.

Minden negyedik gyerek magára marad a problémáival, de egyre több apa főz

  

A gyerekek meglátása szerint még mindig anya végzi a legtöbb feladatot otthon, de az apák is egyre aktívabbak. Minden negyedik gyerek magára marad a problémáival, és esti mese sem jár mindenkinek – erre jutott az SOS Gyermekfalvak felmérése, amely 163 budapesti gyereket kérdezett arról, ki milyen feladatokat végez a családban.

A kutatás legfőbb megállapítása, hogy a családok többségében a klasszikus női-férfi szerepek még mindig leképződnek – anya főz-mos-takarít, apa szerel és sportol a gyerekkel -, de a férfiak is egyre nagyobb részt vállalnak. Tíz családból három-négyben már nem csak az anyára hárulnak a háztartással és gyerekneveléssel kapcsolatos feladatok.

Bár kiemelkedően magas arányban a nők vannak kapcsolatban a gyerek köznevelési intézményével (64,4 %-ban csak ők járnak szülőire), minden negyedik családban apa is ott ül már időnként az értekezleteken. Jellemzően a családok többségében csak az anya viszi orvoshoz a gyereket (57,7 %) és marad otthon vele (50,9 %), ő takarít kizárólag (57,1 %) és készít reggelit (53,4 %). A családok közel felében azonban apa is segít a főzésben, elmegy ruhát venni a gyerekkel, zsúrra, koncertre és játszótérre viszi. A családok 60,7 %-ában a bevásárlást is közösen végzik a szülők.

Couple giving two young children piggyback rides smiling

A hagyományos női-férfi szerepeket követve a férfiak az elromlott dolgok megjavításában járnak élen, leginkább csak ők szerelnek a családban (68,7 %), ezen kívül a gyerekkel való sportolásban aktívabbak az anyáknál.

A nagyszülők legnagyobb segítséget a beteg gyerek otthoni ápolásában jelentenek: minden negyedik családban ők maradnak otthon az unokával.

És kivel beszélgetnek a gyerekek otthon?

A családok közel felében mindkét szülővel, ha azonban egy gyereket valami bánt, tízből öt csak az anyukájához fordul. Minden negyedik gyerek viszont egyáltalán nem talál szövetségest és senkivel nem osztja meg bánatát. A gyerekek titoktartóak, de legalábbis nem a családtagjaikkal osztják meg azokat (38,7 %). A családok negyedében anya a titkok kizárólagos őrzője, szintén negyedében anya és apa együtt. Minden harmadik családban felváltva mesélnek a szülők, a többi esetben szinte kizárólag az anya.

A 10 év alatti gyerekek közül minden hetedik mese nélkül fekszik le.

„A nők rengeteget vállalnak magukra a gyereknevelésből. Az SOS családokban 5-6 gyereket nevelnek a nevelőszülők, ami óriási leterheltség. Mi mindig biztosítunk segítséget számukra a gyereknevelésben és a háztartási munkákban. Míg korábban az SOS-ben az egyedülálló nevelőanya volt a jellemző, ma már a családok 20-30%-ban házaspárok vállalják a nevelőszülőséget, ahol az apák is kiveszik részüket az otthoni feladatokban.  Mind egy nevelőcsaládban, mind a klasszikus családban fontos, hogy a gyereknevelés terhe ne csak az anyára háruljon. Az anyák jólléte alapvetően befolyásolja a gyerekek mentális és fizikai állapotát” – mondta Szilvási Léna, az SOS gyermekvédelmi programigazgatója.

Egy gyors vacsora: lilahagymás-baconos tészta

pastaEgy gyors vacsorát szerettem volna újfent készíteni. Hát benéztem a hűtőbe és a kamrába, és amit találtam, abból főztem ennivalót. Ínycsiklandozó vacsora lett belőle.

Hozzávalók

25 dkg tészta (nálunk teljes kiőrlésű)
40 dkg bacon
2 közepes fej lilahagyma
kevés olaj
fűszerek: só, feketebors, pirospaprika
10 dkg sajt (nálunk laktózmentes)

Elkészítés

1. A lilahagymát megpucoltam, félbevágtam, majd csíkokra aprítottam. A bacont 1,5 cm-es csíkokra vágtam.

2. A tésztához való vizet feltettem forrni. Mikor már bugyogott a víz, tettem bele kevés olajat és sót, valamint a tésztát.

IMG_0045

 

3. Egy serpenyőben kevés olajon, magas hőfokon megpirítottam a hagymát, beletettem a bacont. Összeforgattam mindezt. Fűszereztem feketeborssal és pirospaprikával. Mikor már a bacon is megpirult, alacsony hőfokon tovább pároltam az ételt. Mire ezzel elkészültem, a tészta is megfőtt.

4. Nagy lyukú reszelőn lereszeltem a sajtot.

5. A lilahagymás bacont a tésztára halmozva tálaltam, és megszórtam sajttal.

Jó étvágyat hozzá!

Egy átlagosnál erősebb vihar döngette Szombathelyt

Napok óta tartó forróságot egy iszonyatos jégvihar zárta le kedden este. Szombathely ennek szinte a közepén helyezkedett el.

DSCF0116

A körülbelül egy órán át készülődő, felhőket erre arra tologató vihar, este hét óra magasságába brutális  erővel csapott le, cseresznye, és diónyi nagyságú jéggel, széllel, és felhőszakadással.

DSCF0108

Nyomában pusztítás, hatalmas álló vizek, letört fák, utakat beterítő falevelek, összetört ablakok, redőnyök, sérült járművek.

DSCF0110

Félelem, rettegés uralkodott az emberekben, akár otthonukban, akár szabadban, akár autójukban útközben érte őket a szupervihar.

DSCF0097

A jégeső két részben, közel húsz percen át  szörnyü erővel, hatalmas hanghatással szinte sokkolta az embereket. Néhány pillanatkép a belvárosban a vihar elvonultakor készült.

DSCF0111

A Zanati uton a vasúti felüljáró alatt ismét kikerülhetett a megtelt tábla. De ezt már megszokhattuk, de a többi még szokatlan számunkra.

      

Szent Márton találkozó Szombathelyen

Első alkalommal rendezték meg Szombathelyen a Szent Márton ifjúsági, családi és zarándoknapokat. 

IMG_1458

A hasonló nagy méretű találkozók, fesztiválok példáját alapul véve próbálták a szervezők kialakítani a helyszínt, a programokat.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Szombati és vasárnapi képek külön galériában találhatók.

IMG_1433

Valós helyi tapasztalat erre vonatkozólag nem volt még, ezért igyekeztek talán kicsit túl is méretezve néhány dolgot, megteremteni egy sikeres találkozó feltételeit. A látottakból gyanítom hiányt igazán nem szenvedett senki.

IMG_1481

Mindennek, és mindenkinek meg volt a helye, feladata. Kinek kordonon kívül, kinek belül, kinek domboldalon, kinek a színpad előtt, vagy akár a Martineum Felnőttképző Akadémia árnyas udvarán.

IMG_1566

Valójában az érkezők több ponton csatlakoztak a programokhoz ,imákhoz, előadásokhoz, gyermek programokhoz, koncertekhez, és a nagy melegben sem épp a tűző napon foglaltak helyet, ezért ránézésre nem tűnt túlságosan nagynak az érdeklődés.

IMG_1472

Az igazi ritkán látható nagy zarándoklat vasárnap este, azaz már késő délután, Ákos koncertje előtt indult meg. A környék utcái ontották a híveket az emlékmű alatti domboldalra.

IMG_1542

Közel egy óra alatt az egész terület megtelt. Hogy ez számadatokban hogy nézhetett ki, meg sem tudnám mondani. Kinézetében hangulatában talán a sitkei rockfesztiválhoz tudnám hasonlítani. Így gyanítom ez az este hozta az elvárt számadatokat is. Igaz hogy ez a lelkesedés csupán erre a közel kettő órára volt elég, de mégis meg volt, látható, érezhető volt.

IMG_1532

A koncert után, a döntő labdarúgó mérkőzés közvetítésére már megtizedelődött a tömeg. Persze ez a program már egyfajta grátisz volt csupán hiszen semmilyen formában nem kapcsolódott az egyházi találkozóhoz.

IMG_1549

A két nap eseményeiről készült fotóim külön galériákban láthatók.

A szombat délután hangulatképei ide kattintva láthatók. Míg a vasárnap délutáni programokból itt látható kis ízelítő.

Sógyurmázzunk! Kőkorszaki recept egy kreatív délelőttre

Nyár van, a gyerekek– ha éppen nem egy méregdrága táborban aszalódnak/ügyeskednek, vagy még túl kicsik a táborozáshoz – bizony izgalmas időtöltésre vágynak a hosszú vakáció során. Figyelmet lekötni – kreatív módon – csak valami kézzel-lábbal történő mutatvánnyal lehetséges, melynek végtelen a tárháza – legfőképpen elméletben. IMG_20160625_172046

Szögezzük le rögtön, nincs sok új a nap alatt, ha a sógyurma „misztériumáról” van szó. Valljuk be, előfordult már velünk, hogy inkább neki sem álltunk a bűvös, 3 összetevős receptnek, mert rossz emlékeink voltak az arányokról, vagy a levakarhatatlan masszáról.

Mégis, gyurmázni nagyon jó és hasznos mutatvány! Kicsik és nagyok egyaránt szeretik, itt mindig van sikerélmény, ezt nem unják meg az apró kezek sem, hiszen kis segítséggel szívet melengető ajándékokat gyárthatunk, ha ahhoz támad kedvünk. Legyen szó örök gondoskodó nagyszülőkről, vidám szomszéd barátokról, óvodában „felejtett” dadusnéniről, de alkothatunk saját magunk örömére is. Hiszen, miért csak a jeles ünnepnapokon kellene szeretteinkre gondolnunk, miért ne lehetne „nyári ajándékkal” is kedveskednünk? Nem beszélve az évszak adta kemence-meleg időjárásról, ami nagyban hozzájárul, hogy hamar elkészüljön a festésre is kiválóan alkalmas térbeli dombor-munkánk.

Mielőtt még valaki megkérdőjelezné az ötlet multifunkciós mivoltát, leszögeznénk, az egészen kicsi gyermekek esetében is mókás időtöltéssé kerekedhet a gyurmázás. Ha a tésztát kör, vagy bármilyen más formájú alakra igazítjuk és elkészítjük a kétéves gyerkőc tenyérlenyomatát, pár év múlva biztos alapot ad egy jóízű nevetéshez, emlékek felidézéséhez.

A szülők keze nyomán a gyerekek megfigyelik a lemásolandó dolgok részleteit, eltanulják a felnőttektől, hogyan kell sodorni, gömbölyíteni és más formákat kialakítani. A szem érzékelésének és a kéz mozgásának összehangolása fontos folyamat a gyermek fejlődésben. Azon felül, hogy kellemes és hasznos időtöltéssel szolgálunk kicsiknek és nagyoknak, ez a fajta alkotómunka jelentősen fejleszti a gyerekek kézügyességét, finommotorikai képességeit, alappillére a művészetterápiás foglakozássorozatnak.

Jöjjön tehát egy kipróbált recept és néhány alapötlet! Azonban mindenki számára ajánlott szabadon engedni a fantáziáját!

Hozzávalók
20 dkg liszt
20 dkg só (finomszemcsés)
0.5 dl víz
——————————————
kisebb méretű sodrófa
hurkapálca
akril festék/lakk az utómunkálatokhoz
ételfesték, ha színes gyurmatésztára vágyunk
betűtészta, a személyre szabott ajándékokért
jó adagnyi alkotókedv és jóságos türelem

IMG_20160625_180749

Elkészítés

A hozzávalókat fokozatosan adagolva tegyük a keverőtálba, hiszen így érezzük igazán, milyen mértékben sűrűsödik a tészta. A vízzel érdemes óvatosan bánni, ne ragadjon idő előtt a massza. Ha enyhén morzsás maradna a sógyurma, tegyünk hozzá kevés vizet a tökéletesen gyúrható állag eléréséért. A tészta hamar összeáll, s indulhat a művészkedés! A száradási idő nagy melegben is 2 nap, érdemes többször óvatosan megforgatni a félkemény domborműveket a gyorsabb szikkadás érdekében. A kimaradt anyagot pár napig biztonságosan lehet hűteni jégszekrényben, alkalomadtán pedig újrahasznosítani.

4+1 Ötlet kedvcsinálóként

1. Szinte minden gyerek szeret gyurmázni, imádják a mozdulatokat, a színeket, és azt, hogy könnyen és gyorsan alakíthatják a gyurma anyagát. Közkedvelt és hálás kidolgozni a csiga, hóember és házikó formákat de türelemmel, odafigyeléssel bármilyen (állat)figura elkészíthető.

IMG_20160617_114033
A csigaforma sokáig eláll a nagymama balkonládájának hűvösében.

2. Vidám kihívással állunk szembe, ha sógyurmából kívánjuk megformálni a családi fotóalbumot! A kör alakú formák tökéletes száradás után festhetőek. A hátoldalra hobbiboltban kapható mágnesdarabokat ragaszthatunk fel pillanatragasztóval. Landoljanak a hűtőszekrényen, így örök emlék marad a tevékeny munka gyümölcse.

IMG_20160617_113927
Családi legendárium sógyurmából. Az anyukák érthető módon koronát érdemelnek!

3. Kevesebb ujj-gyakorlatot de kétségtelenül nagy segítséget jelent, ha az alapokat süteményszaggatókal formáljuk. A hurkapálcika ilyenkor rajzeszközként szolgál, finom vonalak, lyukak kialakításához használhatjuk.

IMG_20160625_164836
A gyors és hathatós siker érdekében elő a karácsonyi süteményszaggatókkal!

4. Talp/tenyérnyomat készítése a legkisebbeknek ajánlott, mikor még a szülők is aktívan részt vállalnak a sógyurmázás fortélyaiban. Egy lefordított tál segítségével pontos kört tudunk kivágni a masszából, majd sodrófával simára dolgozzuk a felületet. Egy mozdulattal készen vagyunk a gyermekünk lenyomatát megörökítő emléktárggyal. Fent két tágas lyukat készítünk, hogy a száradás alkalmával se érjen kellemetlen meglepetés minket. Szalaggal lesz teljes az összkép.

1d5543429912b40487eb7948d44b3d09
Kisgyermekünk tenyérlenyomata tökéletes nyári ajándék a családtagok részére.

4+1. Bónusz ötlet: Mondjuk el betűkkel!! Elő a paradicsomleves után megmaradt száraz betűtésztával és fejezzük ki ilyen módon (is) a szeretetünket, figyelmünket a másik iránt. Kiváló alkalom a betűk felismerésére, gyakorlására, vagy egyszerűen csak a garantáltan jóízű nevetésre. Hiszen az apró ujjaknak is kihívást jelent a még apróbb szárazanyag kiválogatása, sorrendbe rakása, majd óvatos mozdulattal a tésztába helyezése. Szív esetén érdemes piros ételszínezéket használunk, így száradás után már nem szükséges festeni.

IMG_20160625_180857
A gyurmaszív betűtésztával minden szívet megolvaszt(ani hívatott).

Világ Közepe Fesztivál a szomszédos Vépen

A hiteles mérésekkor épp csak egy kicsi hiányzott, de valamiért mégis úgy alakult, hogy nem Szombathely, hanem a tőlünk néhány kilométerre található Vép lett a világ közepe.

IMG_1188

Ez bizony remek lehetőség egy jókora ünneplésre. S hogy ne feledjük ezt a kivételes földrajzi elhelyezkedést, minden évben ünnepeljük.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

IMG_1248

Igaz mára már kicsit az elnevezés kibővült a Mácsik fesztivál névvel, aminek bizonyára jó oka van. Mi lehet az, bizony 2016 július 9-én megtudhatja aki ellátogat az egész napos rendezvényre.

IMG_1191

Én kicsit körülszimatoltam a pénteki nyitó napon, megnéztem azaz lefotózgattam milyen hangulat van a fesztivál felvezetésében. Talán az új generációs navigációk még nem vezetik ide az autósokat, ha beírják, hogy világ közepe, ezért lehetett, hogy délután viszonylag családias hangulat uralkodott a sportpálya szomszédságában kialakított rendezvénytéren.

IMG_1242

Kicsiket, és nagyokat egyaránt ellátták feladatokkal programokkal. Így unatkozni senkinek nem kellett pénteken sem.

IMG_1234

S ha röviden felállíthatnék egy népszerűségi listát délutántól estig, így nézne ki.

IMG_1299

Arcfestés, sör, vattacukor, sör, és végül a legnépszerűbb címet a fesztivál első napján a Magashegyi Underground sör párosításban nyerte.

IMG_1329

Igazolásképpen nézegesse fotóimat, a képekre kattintva.