A sok sok eső után végre előbújt a nap, hogy kellemes öszi hangulatot varázsoljon a vasi kisváros, Kőszeg életébe a kettő napos Orsolya napi vásárba.
És valóban a szép idő, és a vásári hangulat sokakat vonzott a szabadba. Persze aki nem volt rutinos azt meglepetésként érhette a délutánra megerősödő szél, és a hűvös. Most néhány fotóval megpróbálom felidézni, bemutatni a köszegi vásár hangulatát
A képekre kattintva további fotók láthatók.
Három az egyben a Szombathelyi Képtárban, a Múzeumok őszi fesztiválja alkalmából. Október 21-e, kora délután még az alkotásokról szólt. Fiatalok építettek hidat száraz tésztából.
Később már a művészet vette át a szerepet az INTEAM című nemzetközi képzőművészeti kiállítás megnyitójával, amit kerekasztal-beszélgetés követett, amelynek résztvevői Magyarországon alkotó külföldi művészek voltak.
A képekre kattintva további fotók láthatók.
Majd az estét színházi bemutató zárta, amelyben egy csepp Párizs… sok dal, szerelmek… és Piaf is megjelent egy gondolatébresztő, de könnyű színházi estében.
A darab a francia sanzon koronázatlan királya, az örmény származású Charles Aznavour életének pillanatképeit fűzte egybe a gyermekkortól a világhírnévig.
Az Örmény Színház előadásában Aznavourt Baj László színművész alakította, Edit Piaf szerepében pedig Koncz Esztert láthattuk.
A képekre kattintva további fotók láthatók.
Hat szombathelyi és megyeszékhely környéki általános iskolás és kilenc középiskolás csapat vett részt a Vasi Múzeumbarát Egylet és több együttműködő szervezet, illetve a Magyar Művészeti Akadémia pályázati támogatásával megrendezett “Hősök éve 1956-2016” című diákvetélkedőn.
A képekre kattintva további fotók láthatók.
A program résztvevői a délelőtt folyamán nyolc olyan épületet kerestek fel Szombathely belvárosában, amelyekhez a forradalom egyes helyi eseményei kötődtek.
A megyeházán, a püspöki palotában, a Premontrei Rendi Szent Norbert Gimnáziumban (egykori Nagy Lajos Gimnázium), a TIT székházban (egykor rendőrség), a Király utca 14-ben (egykor ÁVH székház), a MÁV Igazgatóságon (az egykori Magyar-Szovjet Társaság székháza közelében), az Államkincstár épületében (az egykori Forradalmi Nemzetőrség székháza közelében) és a szentmártoni temetőben a korszak hangulatát idéző eseményjátékok várták a résztvevőket.
A szervezők e célra létesített honlappal és közösségi oldalon megosztott információkkal segítették a diákok felkészülését. A résztvevők a Berzsenyi Dániel Könyvtárban délután megrendezett, számítógépes feladatsor megoldásával adtak számot a szerzett ismeretekről, illetve az alkotó jelenlétében megtekintették Boros Ferenc: Amikor a rab madár… című dokumentumfilmjét.
Az előzetes feladatokat is magába foglaló vetélkedőben az általános iskolások közül a Paragvári Utcai Általános Iskola “56-os srácok” nevű csapata (csapattagok: Gazdag Péter, Haller Péter, Kovács Dávid, Serman Péter, felkészítő tanár: Dobosné Csoknyai Cecília), a középiskolások közül a Savaria Szakgimnázium “56-os túlélők” nevű csapata (csapattagok: Pásti Vivien Edit, Niczki Alexandra, Bors Debora, Vencel Andrea, felkészítő tanár: Horváth Andrea) bizonyult a legeredményesebbnek.
A képekre kattintva további fotók láthatók.
Ünnepi koncerttel lép fel az ország több pontján a napokban, a népszerű Ismerős Arcok zenekar.
Október 20-án Szombathelyen, az Agora MSH adott otthont a koncertnek. A „Meghalni a szabadságért…” cimű turné helyi fellépésén, Simó József előadóművész, és a ManDala zenekar közreműködött
A képre kattintva további fotók láthatók .
Jajj, olyanok vagyunk, mint a lajhár!! Lekéstük a napjukat… vagy talán így tudjuk legautentikusabban megünnepelni? Tegnap, október 20-án volt ugyanis a Nemzetközi Lajhár Nap. :)
Ezek az emlősök a leglassabb állatok a világon, mint köztudott. Az talán kevésbé, hogy mivel csak levelekkel táplálkoznak, kalóriaszegény étrendjük miatt “választották” az energiatakarékos életmódot.
Napi 9−10 órát alszanak, és amikor ébren vannak, jellegzetes testtartással, fejjel lefelé haladnak az ágakon, kb. 400 méter/órás sebességgel. Vagyis lassúsággal.
A lajhárok Közép- és Dél-Amerika erdőiben élnek és ezeket a képeket elnézve a cukiság és boldogság megelevenedett képviselői lehetnének!
Éljenek a lajhárok! :)
forrás: boredpanda.com
Itthon kettévágtam, akkor láttam meg a rengeteg fekete magot. Mást lehet, hogy ez elriasztott volna, én viszont imádok kísérletezgetni, nemcsak az ételekben, a kertészkedésben is. (Sikerült már komoly avokádófácskát nevelnem – már több, mint 10 éves, csak sajnos teremni nem akar; ültettem licsimagot és a mangófám is egész szépen alakul.) A magok könnyedén elválaszthatók a gyümölcshústól, egy részüket már nedves törlőkendőre téve csíráztatom is.
A gyümölcshúst megkóstolva nekem a vaníliás tejsodó ugrott be elsőre – kicsit talán túl édes is, de csak önmagában tűnik annak. Egyik felét a gyerek reggeli köleskásájába kanalaztam, mondhatom, nagyon feldobta! A másik felét gyümölcspürébe tettem (alma, mangó, banán és a krémalma) – és egy egyszerű, fenséges desszert lett belőle.
Akit nem fél az újdonságokat kipróbálni, bátran vásároljon belőle! Nem bánja meg! :)
Az esőnek ritkán lehet örülni. Kivéve, ha az ember szereti a gombát és ráadásul ismeri a tuti lelőhelyeket. Na én nem. De vannak jó barátok, akik igen. Ha hozzák, rotyog is belőle a pörkölt, a leves vagy egy egyszerű rántottás egyveleg. Amikor meg nincs friss, nyúlunk a konzervért vagy a hűtőpultos csomagért esetleg a műanyag dobozba porciózott darabokért.
Ősanyáink eme lehetőségek híján maguk tették el télire az őszi gombát. A módszer követhető, bár némi leleményességet igényel. Íme, egy recept 1860-ból.
Az elteendő gombát, főleg a vereseket és zöldeseket ősszel kell szedni. „ha széttöretnek, tejnemű nedvességet bocsátanak magukból, ha ez csipős, nem kell használni, mivel ezek károsak.” Az eltevéshez jó nagy darabokat ajánl, azokat alaposan át kell mosni és felnégyelni, a kisebbeket azonban hagyhatjuk egyben. A gombát aztán egy tiszta fazékba kell tenni, kevés sóval és köménymaggal behinteni. A nehézség itt kezdődik, anno ugyanis esővizet kellett használni a további lépésekben. Az esővizet töltik a gombára, ebben főzik puhára. Amikor a gomba puha, leszűrik róla a vizet, majd átpakolják másik edénybe s meghintik borssal. Közben a jó háziasszony már forralja is a borecetet szerecsendióhéjjal. „s miután a gomba szintúgy mint az ugorka elrakatik, az eczettel hidegen leöntetik s hüvös helyre tétetik.” – fejeződik be a recept.
Mostanság sok eső esik, begyűjteni nem jelent nehézséget. A lágy vizet pedig rendszeresen használták őseink, főleg mosásra, mosogatásra, öntözésre. A szűretlen fogyasztásáról is készültek kutatások, káros hatását nem tudták kimutatni. Ebben a receptben pedig amúgy is csak a gombát főzzük benne. Lehet, hogy érdemes kipróbálni? :)
Sógornőmtől kaptam 3 kg háztáji almát, amiből egy édesség kívánkozott. Végül a 100 legjobb almás recept című receptgyűjteményben a K betűig jutottam el, mire rátaláltam erre az ígéretesnek tűnő receptre. Szerencsére minden volt hozzá itthon, és nem is tűnt nehéznek. Így ez lett másnap a vacsora utáni desszert.
Krémes almarakottas hozzávalói
1 kg alma
20 dkg babapiskóta
1 M-es tojás
4 evőkanál nádcukor
2 evőkanál búzadara
2 evőkanál rum
1 kiskanál őrölt fahéj
1 zacskó vaníliaízű pudingpor (opcionális)
díszítéshez mazsola (opcionális)
Krémes almarakottas elkészítése
Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk, és kis kockákra vágjuk.
Az almát kevés vízben (amennyi éppen ellepi) a cukorral és a fahéjjal ízesítve puhára főzzük. Nekem ez a forrástól számítva 5 perc volt.
Közben egy magas falú edénybe beletördeljük a babapiskótát, és a rummal meglocsoljuk.
Amikor már puha az alma, a főzőléből egy decinyit kiveszünk, kissé lehűtjük, elkeverjük benne a búzadarát és a tojást, majd a kompótba visszaöntjük, és az egészet kevergetve sűrűre főzzük. Vigyázzunk, mert könnyen leég. Mivel nekem nem akart sűrűsödni, belekevertem még egy zacskó pudingport, ez pont úgy viselkedett, mint az étkezési keményítő, besűrítette a levet.
A babapiskótát befedjük a sűrűre főzött darás kompóttal, és éjszakára behűtjük.
Tálaláskor mazsolát szórtam rá. Jó étvágyat!
A hideg őszi-téli napokon, az utcán sétálgatni nem nagy élmény, de ha az ember a katlan mellett álldogáló árusnál egy zacskó forró gesztenyét vásárol, jelentősen javíthatja a közérzetét. Melegszik tőle keze-lelke. Gesztenyét ropogtatni nagyon jó. S mellesleg egészséges is, szóval együnk belőle minél többet. Hogy miért?
Kezdjük ott, hogy a gesztenye is antioxidáns hatású, szóval a sejtjeinket kényeztethetjük vele. Természetesen az ábécé betűiből itt is számos felsorolható, amikor a benne levő vitaminokról beszélünk. Jó C-vitamin forrás – így télen ebben a vírusos időszakban erre különösen nagy szükségünk van – de van benne sok B1, B2 és B6 vitamin, valamint E vitamin bombaként is emlegetik.
Márpedig utóbbi elengedhetetlenül fontos szervezetünk működéséhez, felsorolhatatlanul sok jótékony hatása van, és akinek ez fontos: lassítja az öregedést és a ráncok kialakulását is. Azt mondják, hogy 10 dkg gesztenyével már egy napi E vitamin szükségletünket kipipálhatjuk!
Ráadásul a fogyókúrázóknak is hasznos az őszi gyümölcs, ugyanis alacsony energia és zsírtartalma van, ugyanakkor az élelmirost-tartalma kiváló.
Szóval: ha gesztenyét eszel jóllakottnak érzed magad és ez az érzés sokáig el is tart, az elhízás megelőzésében tehát sokat segíthet. Akár a durván hizlaló források is kikerülhetőek vele, hiszen a mindennapi kenyeret is lehet gesztenyelisztből sütni, sőt régen a krumpli helyett is ezt ették.
Sorolhatjuk az ásványi anyagokat is, ami tovább szépíti a gesztenye értékét: van benne vas, réz, magnézium, kálium és foszfor is. És nyilván ezt ősanyáink is tudták, hisz a nép gyógyászatban már évszázadok óta használják. Segíti a görcsoldást, hasmenés ellen is jó, a hurutos megbetegedések leküzdésében is segít. A „gyógyszer” pedig nem csak a termésben van, a fa leveléből, kérgéből készült főzetek jótékony hatásúak, a gesztenyemézről nem is szólva. Sőt napozószert, arclemosót, viszérpanaszokat orvosló szereket is készítenek belőle.
Igaz, a gesztenye nem olcsó gyümölcs. De itt, a kőszegi hegyekben van a legnagyobb állománya – úgy olvastam, errefelé több száz éves fák is növesztik ezt az egészségbombát. Szóval lehet szedni, meg aztán a becsületkasszások is árulják a kis falvakban. És fontos tudni, hogy a gesztenye fagyasztott változata – a püré – ami tényleg mindenhol kapható megfizethető áron, ugyanúgy tartalmazza az említett vitaminokat.
S végül álljon itt egy izgalmas recept a múlt század elejéről. A bécsiek hideg és meleg pudingot is készítettek ebből az őszi terményből.
A meleg változatban 6 dkg vajat kell 6 tojássárgájával, 10 dkg cukorral, 2 dkg finomra vagdalt czitronáddal , cukorban főtt naranccsal és kevés citromhéjjal habosra keverni. Közben 40 dkg leforrázott, hámozott gesztenyét 2.5 dl tejben meg kell főzni, összetörni, majd a keverékbe önteni. Végül a 6 tojás fehérjét habbá verve kell beleforgatni és formákba öntve egy órán keresztül gőzölni.
A hideg változatban 25 dkg meghámozott gesztenyét cukorral és vízzel puhára párolják, tejszínnel összetörik, majd szitán átnyomják. Közben 20 dkg cukrot egy kis darabka vaníliával vízben sűrűre főznek, ebbe 2 dkg mazsolát tesznek. Ezt a keveréket aztán a gesztenyével és 15 gramm oldott zselatinnal összevegyítik, majd ízesítik 3 dl tejszín habjával, 10 dkg vékonyra szelt birsalmasajttal és 2 kanál ”maraschino-likőrrel”. Az egész masszát aztán kúp alakban fagyasztják meg.
Szóval, ha már unjuk a püré-torta-kifli hármasát, érdemes kísérletezgetni a gesztenyével.
A szüreti mulatságot szinte minden településen egy fergeteges vidám hangulatú jelmezes felvonulás előzi meg.
Így van ez már időtlen idők óta Gencsapátiban is.
A képekre kattintva további fotók láthatók.
Nem is tudtam mire vélni a kora délutáni indulást, de mikor felkérezkedve az egyik szekérre elkísértem a vidám mulatozó csapatot rájöttem.
Megtapasztaltam hogy a falu főutcája a kultúrháztól felfelé, és lefelé is nagyon hosszú, és a közbeiktatott pihenőhelyek, ahol tánra perdültek idősebbek és fiatalok egyaránt, még növelték a menetidőt.
Így mire valójában a ment visszaérkezett a kiindulási ponthoz már alaposan elszállt az idő, a levegő is hűvösre fordult.
Így a finom falatok, italok és a mulatozás igen csak jól esett a megfáradt felvonulóknak.
A képekre kattintva további fotók láthatók