Magyaros gombaleves – mert szeretjük

Ritkán kerül gomba az asztalunkra, de most egy majdnem fél kilós adag, frissen szedett szegfűgombát kaptunk ajándékba. A férjem egyik kedvence, magyaros tyúkgomba-leves készült belőle, a kérésére zöldborsóval.

IMG_0047

Hozzávalók 6 tányérhoz

450 gramm szegfűgomba
200 gramm (2 db) vöröshagyma
200 gramm (3 szál) sárgarépa
50 gramm (4 marék) fagyasztott zöldborsó
6 evőkanál olaj
6 evőkanál liszt (nálunk teljes kiőrlésű)
fűszerek: só, feketebors, pirospaprika, kömény, fokhagyma, petrezselyem

Elkészítés

1. Alaposan, többször megmostam a gombát. Megpucoltam, és kockákra vágtam a hagymát. Megtisztítottam, és karikákra vágtam a répát.

2. Közepes hőfokon felhevítettem az olajat, belekanalaztam a lisztet, és rántást csináltam.

3. Beletettem a hagymát, a répát és a gombát. Annyi vízzel felöntöttem, amennyi éppen ellepte. Magas hőfokon felforraltam a vizet. Forrástól kezdve, alacsony hőfokon 15 percig pároltam a zöldségeket. Beletettem a borsót, további 5 percig pároltam.

4. Felöntöttem annyi vízzel, hogy 3 liter levest kapjak. Ehhez célszerű egy olyan fazekat választani, amin be vannak jelölve az egyes űrmértékek.

5. Fűszereztem. Magas hőfokon felforraltam a vizet.

6. Friss, vágott petrezselyemmel megszórva tálaltam.

 

?Megbököm a Király Gábort!

Meg az összes magyar labdarúgót (nem focistát, mert sokkal elegánsabb ez a szó, és ez most kijár) a Facebook-on! Köszönjük nektek fiúk!13445561_1153828664668447_1282340596002335216_n

Hatalmas öröm volt a mai mérk?zés Izland ellen. Még most is tart! Akár otthon, tévében, akár emberekkel teli sörteraszon érkezett az élmény. Megcsinálták a fiúk. Köztereken, utcákon szurkolói csapatok kezeznek, ölelgetik egymást ismeretlenül, éneklik közösen a rigmusokat: boldogságmámorban úszik Magyarország. Ez a sport. Hajrá magyarok! ?

Bloomsday 22. alkalommal Szombathelyen

A 22. Bloomsday változatos programokat kínált kora délutántól Szombathelyen a Fő téren, Zsinagóga Udvarban, Irokéz Galériában, és a Zsidó Kultúra Házában.

IMG_0418

Minden évben e napon, június 16-án, ha fúj, ha esik, ha pedig olvasztó forróság van, Szombathelyen Bloomsday fesztivál. Idén pont egy kellemes középkategóriás időjárás kísérte a rendezvényt.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

IMG_0425

Megnyitóján ír dallamokkal fúvós zenekari előadásban, üdvözlő beszédekkel, háttérben Joyce szobrával, pecsételéssel a helyszínek közötti útvonalon. Itt járt nálunk Pat Kelly Írország nagykövete akinek több feladat is jutott e napon.

IMG_0458

Köszöntője után elsőként pecsételhetett a tér betonkockáira, immár a hagyományos Bloomsday felirat mellett, Szent Márton év 2016 feliratot is. Szintén elsőként csapolhatott az ír barna sörből, és Martyn Ferenc: Ulysses grafikák kiállítást is ő nyitott meg, ajánlotta az érdeklődők figyelmébe.

IMG_0489

Persze ennél sokkal tartalmasabb volt a délután, hiszen a Fő téren Komfortzóna – címmel Nagy Csaba térinstallációja is felállt egy rövid időre a megnyitó alatt. Sajnos a szél erősen döntögette az alkotásokat így csupán rövid ízelítőt kaptunk belőle.
A térinstalláció alapgondolata az emberi természet egyik jellemző tulajdonágát elemzi, mennyire erős az emberben a teremtett környezetéhez, komfort körülményeihez való ragaszkodása. Krízis helyzetek, milyen reflexiókat indítanak el benne?

A Bartók kamara teremben a már említett grafikai tárlat mellett a NYME SEK Művészeti Intézete hallgatóinak kiállítását is közkinccsé tették a rendezvény részeként. „Az Ulysses folytatása” – Képregény kiállítás – Készman József története a regényt folytatja, a Művészeti Intézet másodéves hallgatói ezt részekre bontva külön – külön dolgozták fel képregényben. Az elkészült képek állnak újra össze egy fonallá ezen a kiállításon.

IMG_0537

És a látnivalók nem értek véget, hiszen innen csupán egy ugrásnyira, az Új Irokéz Galériában újabb érdekességekre bukkanhattunk, megtekintve Gerhes Gábor: Az öt legyőzi a hatot című kiállításán.

IMG_0609

Az alkotó gondosan szcenírozott fotóin, installációin hétköznapi, banális jelenetek és tárgyak jelennek meg, melyek a bemutatás módja révén válnak kulturális referenciák hordozóivá.

A látnivalók közt a Joyce Társaság legendás vezetőjének Takács Ferencnek személyes vallomásait hallgathattuk a regényről, Joyce-ról, és minden egyébről, ami idetartozott. Ezt egy új helyszínen a Zsidó Kultúra Házában tehettük.

IMG_0568

Az esti szórakoztatásról pedig kettő zenekar is gondoskodott a hangulatos Zsinagóga Udvarban. Egy Ír bulit prezentált a The Crazy Rogues együttes.

IMG_0640

Ők egy igazi irish-country folk-punk zenekar Veszprémből. Majd a környéken már jól ismert, dalaikat laza átkötő szövegfelhőkkel bevezető Karak zenekar lépett fel, nem kis sikert aratva.

IMG_0665

S aki ezek után kisebb sörmámorban még egy zenekari próbát is szívesen meglátogatott volna, annak sem volt akadálya. Átsétálva a Chen zenekar Vasudvari próbahelyére, ízelítőt kaphatott egy házipróba hangulatából.

Így zajlott immár 22. alkalommal a megemlékezés Leopold Bloomról, James Joyceról és az Ulyssesről városunkban.

IMG_0512

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Helyi lányok az EB-r?l

C_29_fotogallery_1011846__ImageGallery__imageGalleryItem_3_imageVagyunk néhányan, akik kilógunk a tipikus n?i szerepb?l – a foci kapcsán is. Nekünk nem kell elmagyarázni, mi az a les, nem teszünk fel olyan kérdéseket, hogy “akinek nincs labdája, az miért fut?” vagy “sok van még a végéig?” és szívvel-lélekkel szurkolunk a csapatunknak.
Megbeszéljük a taktikákat, a rossz passzokat és szegény albánokat. (Na jó, én a franciáknak drukkoltam.)
Mai telefonbeszélgetés két csaj között:
– Na helló, meglesznek ma a képek?
– Nem, valószín?leg csak 2-3 nap múlva… áááá most meg gól lett, pedig az ukránokra raktam!
– Jól van, nyugi, még nincs vége!
– Aha, de 1-0-ra vettem a meccset. Te mit tippeltél?
– Ó, én az estire gyúrok! 
– Na, és szerinted, mi lesz? 
– Hát a németek nagyon fegyelmezett focit mutattak az els? meccsen, úgyhogy szerintem a mait is behúzzák.
– Jajj, én meg a lengyeleknek szurkolok!
– Szurkolni lehet, hogy én is nekik fogok, de a németek esélyesebbek.
– Na, jól van, majd meglátjuk! 

És még ha azt is elmesélem, délután hogyan veséztük ki az albán védelmet… De ezt majd legközelebb! ?

Ahol a Credo autóbuszok születnek, új üzemcsarnokot avattak Mosonmagyaróváron

2016 június 10-én felavatták a Kravtex-Kühne csoport gyárának legújabb épületegységét, ezzel megszületett hazánk legnagyobb autóbuszgyára.

Nem csupán egy új csarnok átadása volt ezen a napon Mosonmagyaróváron. A nagy múltú Kühne Mezőgazdasági Gépgyár ugyanis idén lett 160 éves. 

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Mindez hogyan kapcsolódik Szombathelyhez ? Nem is olyan rég városunk több lépésben fejlesztéseket hajtott végre tömegközlekedésében. A járműpark fejlesztése során a választás épp a hazai gyártású Credo autóbuszokra esett. A mosonmagyaróvári gyárban ebből az alkalomból közel ezer ember gyűlt össze péntek délután. A gyáravatóra a cég első emberei, és az aktív dolgozók mellett az egykor itt tevékenykedő, immár nyugdíjasok közül többen is eljöttek. 

Az új,

5 600 négyzetméter alapterületű csarnokban a jeles napon hatalmas ünnepséget rendeztek, ahol több helyi, vagy épp a gyárhoz kötődő fellépő szórakoztatta az egybegyűlt vendégeket. Így a cég saját fúvószenekara is nagy szerepet kapott.

Az asztalok, padok szinte megtöltötték a csarnokot, de persze a vadi új buszok is felsorakoztak bent, és kint is. A most felavatott gyáregységgel összesen 16 200 négyzetméteresre bővült üzem, így Magyarország legnagyobb, és legmodernebb autóbuszgyárává nőtte ki magát.

A Credo buszokból az elmúlt 17 évben mintegy 1 200 darab állt forgalomba a Volán társaságoknál, és más közlekedési szolgáltatóknál. “A Győrben és Mosonmagyaróváron készülő buszok 70 – 85 %-os magyar hozzáadott értékkel rendelkeznek: itthon készülnek hozzájuk a futóművek, a sebességváltók sőt, a Kühne a komplett vázszerkezetet, és a beépülő fém alkatrészek túlnyomó részét saját maga állítja elő. Az első, 1999-ben gyártott Credók már több mint másfél millió kilométert futottak, műszaki okból pedig még egyetlen járművet sem kellett selejtezni” A Credók ősztől világújdonságnak számító biztonsági asszisztens szolgáltatásokkal is rendelhetők. A sávelhagyásra figyelmeztető rendszer, az adaptív tempomat (ACC – Adaptive Cruise Control), illetve a vészfékező asszisztens a magyar buszok közül elsőként a Credókban jelenhet meg. Emellett hamarosan bevezetésre kerül az Euro 6-os motorok új, „C” jelzésű generációja is.

 E napon a 160 éves gyár többi részét is láthatták a vendégek, egy kisvonat segítségével. A körutazás egyik állomása a Kühne múzeum volt, ahol további ritkaságokat, is felfedezhettünk a múltból.

A képekre kattintva további fotók láthatók a 160 éves gyárból.

Szent Márton Fesztivál három napon át

Szent Márton nevét viselő települések találkozójára épült a 2016-os fesztivál Szombathelyen. Az eseményre a magyarországi falvak mellett Közép-Európa több települése is meghívást kapott.

DSCF0320

Az ünnepi menet fotói a képre kattintva láthatók.

A jól szervezett programok központi helyszíne a város Fő tere volt, ahol a nagy szinpadon változatos műsor, valamint a vendégek bemutatkozása szórakoztatta a kikapcsolódni vágyókat.

A képekre kattintva két galériában láthatók további fotók.

IMG_0229

A kicsiket az Agora Kulturális Központ Márton kirakóból ismert játékai hozták lázba. Vasárnap délután a téren nagy feltűnést keltve megjelentek a Szent Márton év óriás jelképei, táncosok kíséretében. Látványos, sok érdeklődőt vonzó elem volt az ünnepi menet a Szent Márton templomtól a Székesegyházig. Ezzel a felvonulással az 1913 június 15-én tartott körmenetre emlékeztek, amikor elhelyezték a Székesegyházban a Szent Márton ereklyét. Indulás előtt szentmisén vettek részt a hívek, majd szintén imádsággal zárult a felvonulás a célállomásnál. Az útvonal érintette a Fő teret ahol kirakodó vásáron az apátságok, és kolostorok saját készítésű termékeit is megismerhettük, megvásárolhattuk.

IMG_0070

A vendég települések bemutatkozó standjainál pedig sok érdekességet tudhattunk meg tevékenységükről, hagyományaikról, valamint helyi ízeket is megkóstolhattunk.

IMG_0060

Sajnos a három napban sokszor próbálta átvenni az uralmat, és irányítást az eső, de a szervezés felülkerekedett ezen, és mindent megtettek a jó hangulat érdekében. A találkozó emlékére, és hogy Szent Márton összeköti a nevét viselő településeket, a város polgármestere oklevelet adott át a résztvevők képviselőinek.

IMG_0206

A vasárnapi záró koncert, a Muzsikás együttes és Herczku Ágnes műsora előtt viszont valóban úgy tűnt „itt a víz az úr”. Iszonyatos felhőszakadás zúdult a városra.

IMG_0322

A rengeteg eső még az energiaellátásban is gondokat okozott, így a zenekar megmentve a programot, egy családias hangulatú akusztikus koncertre invitálta a kitartó közönséget, maguk mellé fel a színpadra.

IMG_0364

Bátran állíthatom a kitűnő hangulat, a közös éneklés, a taps, nem maradt el így sem, a hangszerek hamisítatlanul csendültek fel. Igazi hangzásviláguk így igazán szépen megmutatkozott. A kitűnő koncert, és a hangulatos fesztivál végére az eső is elállt.

Az első képre kattintva az ünnepi menet fotó, többire kattintva a fesztivál vasárnapi fotói láthatók.

Tófürdő Giga Strand Party rövidre zárva

Nem igazán akar összejönni ez a giga, hiper, szuper strandnyitás Szombathelyen. Pedig Varga Jenő szívét, lelkét beleteszi.

DSCF0016

Június 11-én délelőtt pedig bíztató jeleket láthattunk, valami készülődött. A nyári örömök, és vizi sportok állandó helyszíne, feszített víztükörrel, udvarias személyzettel várta az érkezőket.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

DSCF0047

A zene szintén csalogatta a strandbulira érkezőket. Néhány hatalmas csobbanásra a csúszda végén, pár fejes ugrásra, kis napozásra, egy rögtönzött mentési bemutatóra, és még egy délelőtti hastánc produkcióra is futototta a szépséges Aletta előadásában a napsütésből.

DSCF0097

És ekkor véget vetett a partinak a jó öreg eső. A sötét felhők pillanatok alatt elrontották a hangulatot, a hőmérséklet pedig meg sem közelítette már a nyár közepén megszokottat.

DSCF0242

Így bulizás nélkül ugyan, de a szombathelyi Tófürdő ezennel megnyitotta 2016-os strandszezonját.

DSCF0213

A rendezvény a Szabadidősport Szövetség, a SZOVA ZRT, az R-Audio, valamint Varga Jenő szervezésében került megrendezésre. Igéretük szerint lesznek még szebb idők, és további hatalmas bulik.

DSCF0052

Érdemes tehát figyelni továbbra is a programajánlatokat a szórakozni, és pihenni vágyó fürdőzőknek.

A képekre kattintva további fotók láthatók.

Mákosgubát, azonnal!

index

Van az a pillanat, amikor nem segít a magnézium tabletta, felejtős a rozéfröccs, nem old fel a sportozás, hiába mélylélegzünk, mantrázzuk folyamatosan lótuszülésben az óhm-ot, a hormonok tövig tolnak bennünket. Havonta egyszer biztosan roppant feszültek vagyunk. És havonta egyszer biztosan nagyon kívánjuk az édeset. Nem a csokit. Például a mákosgubát. Este 10-kor. 

Akadály nincs, főleg, ha van egy tizenegy perc (no nem, most nem Coelho jön!) alatt elkészíthető tuti recept. Az sem probléma, ha éppen abban az életszakaszban vagyunk, amikor tudatosan étkezünk: nincs fehér liszt, cukor, tehéntej. 

Íme: 

Két tojásfehérjét felvertem kemény habbá, tettem bele cukor helyett xilitet, növényi tejből készült tejszínt, rizstejet, végül belereszeltem egy friss citrom héját. Felaprítgattam három vékony szelet kenyeret, teljesen perfekt a javasolt kifli helyett (élesztő nélküli, teljes kiőrlésű kenyeret eszem), pár ügyes kézmozdulattal kicsit összekontaktoltattam az összetevőket, majd az egész egyveleget beleöntöttem egy vékonyan kivajazott jénai edénybe, megszórtam a tetejét mákkal (több kálciumot tartalmaz, mint a tej!), végül előmelegített, 180 fokos sütőben 20 percig sütöttem a holmit. Ez idő alatt az otthon talált szőlővel (eper jobb lett volna…) és némi xilittel csináltam hozzá öntetet. 

…jó volt utána. :)

- by csak2slukk -

Klasszikusok kontra kortárs – Kísérletezz a gyerekkel és a könyvekkel!

„Megbeszéltük Radóval, hogy naplót fogunk írni, és majd ha öregek leszünk, jót derülünk rajta. Ezt a szót, hogy derülünk, a Radótól gyűjtöttem. Az ő papája nyelvész. Ezért nálunk az osztályban a Radónak van a leggazdagabb szókincse. De én már sokat loptam belőle.”

child-reading-pa

Sok gyerekkönyv kezdődik így, hálás forma a napló a kicsiknek írók körében. És a gyerekek veszik is a lapot, mert vicces magukfajta srácokról és mindennapi sztorikról olvasni. Az én lányomat például a tavalyi év nagy sikerű darabja, Tom Gates naplója fertőzte meg, a két vaskos kötetet pillanatok alatt kipipálta és nagyon várja a folytatást. Azóta sorra olvassa a kortárs írók köteteit a magafajta csajokról.

olvasó gyerek

Hirtelen ötlettől vezérelve egyik könyvtári látogatásról klasszikusokkal tértem haza és úgy adtam a lány kezébe a könyveket, hogy még véletlenül sem árultam el, ezeket bizony anya is nagyon szerette úgy 30 évvel ezelőtt :)

Kíváncsi voltam, működik-e egy mai kiscsaj esetében is Janikovszky Éva vagy Bálint Ágnes. (Persze itt most nem Mazsoláról és Frakkról van szó – mert az természetes, hogy ők mindig működni fognak a kicsiknél) Őszintén szólva szkeptikus voltam, hisz a mai hősök egészen más életet élnek, másként beszélnek mint a 60-as évek srácai, szóval nem adtam nagy esélyt.

A fenti idézettel kezdődő Szeleburdi család a sok állattal és sok gyerekkel azonban rögtön belopta magát a lányom szívébe. (Én őszintén szólva csak a filmre emlékszem, de azt szerettem.) Szép lassan, beosztva olvasta esténként bebújva az ágyba és roppant mód el volt keseredve, amikor az utolsó oldalra ért.

8747_608x456

A természetbúvár lány imádta az állatokat, név szerint emlegetve mesélt róluk és persze azóta papagájért és hörcsögért könyörög.( Tesztelve belelapoztam én is, megpróbálva gyerekszemmel olvasni és jópofának találtam, pedig tényleg nagyon más világról szól.) Nagy volt az öröme, amikor kiderült, a sztori a Hajónaplóval folytatódik. Azóta is azzal nyaggat, mikor hozzuk már ki a könyvtárból.

girl reading book

Aztán az Égigérő fű-t nyomtam a kezébe. (Emlékeztek a filmre a kultikus alakokkal, akiket olyan színészek alakítottak, mint Dajka Margit, Máriáss József, Harsányi Gábor, Gyabronka József vagy Zenthe Ferenc, a kis palántára Ullmann Mónikára és Presser Gábor zenéjére? Megadták a módját, pedig csak egy kis mesefilm volt!) A régi bérház a furcsa lakókkal, a kukás, a szenes, a rendőr, Misu és persze a „szép zöld gyep” után sóhajtozó Pódi bácsi története is sikert aratott, ki hitte volna.

Az ember azt gondolná, az a gyerek, aki már nem találkozik szenes emberrel, lószerszámkészítővel bácsival vagy kárbecslő kisasszonnyal értetlenül mozog ebben a világban, aztán sutba is vágja a könyvet. S lám úgy tűnik, a gyerek tud meglepetést okozni, érdekli a felnőttek világa még ha ilyen fura figurákkal van is tele. Az utolsó oldal után ismét ígéretet kellett tennem a hasonló könyvek felkutatására.

166911_1

Emlékeztek a filmre? (Hintsch György és Ullmann Mónika az Égigérő fű című filmben)

A kísérlet eredménye tehát nálunk: klasszikusok – kortárs: 1:1.

A véleményem így összegezve az, hogy nem kell egyértelműn azt gondolni, hogy ez az avittas világ már nem köti le a gyereket. Hogy ez így van-e az nyilván függ a gyerek személyiségétől, érdeklődésétől, ízlésétől. De úgy gondolom érdemes egy kísérletet tenni, akár még mi is tanulhatunk belőle a saját gyerekünkről.

Ha pedig sikeres a projekt az garantál egy vicces nosztalgiázós beszélgetést apával-anyával, vagy akár egy családi matinét a filmmúzeumból válogatva.

Egy tészta – egy edény

Főzni nem tudók, konyhalustái és időzavarban szenvedők ide! A világ legegyszerűbb tésztájának (pasta) elkészítését osztom meg veletek! :)
A One Pot – őrület elért hozzánk is, magyarul talán Egy edényes kajának lehetne fordítani, mivel egyetlen fazékban készül el az ebéd, ráadásul villámgyorsan!

martha_stewarts_one_pot_pasta_recipe_horiz

Lemértem, úgyhogy elhihetitek: attól a pillanattól, hogy elővettem a kis acéledényemet addig, hogy leültem a tányérra tett tésztával 20 perc sem telt el. A mosogatás minimális, viszont a maradék alapanyagok felhasználása maximális volt.

SAM_6110

A recept ízlés szerint variálható, én most a következőket használtam: egy nagy maréknyi spagettitésztát kettétörtem (így belefért az edénybe), kevés szárított paradicsom és olajbogyó volt még a kamrában, azt is hozzáadtam. 2 kanál olaszos fűszerkeverékkel szórtam meg, egy jó marék szárított vargánya gomba került rá, valamint 2 összevágott paradicsom, bazsalikomlevelek és fokhagyma. Kis kanál sót szórtam rá, meg egy evőkanál olívaolajat és az egészet felöntöttem forrásban lévő vízzel (Jamietől láttam, hogy vízforralóval sokat lehet gyorsítani a dolgokon! :) ).

 

Alágyújtottam és már pöföghetett is. Ekkor úgy tűnt nekem, hogy kicsit kevés benne a zöldség, így vékonyra vágott kelkáposztalevelet is adtam hozzá, majd félidőben (6-7 perc után) még paradicsomlével pótoltam az elfőtt vizet.
Mire megfőtt a tészta, beitta a  lé nagyrészét, de maradt rajta egy finom mártás. Tányérra raktam, parmezánt reszeltem rá és gyorsan megettem! Egyetek ti is ilyet! :)

SAM_6115